Chả mực giã tay Hạ Long Quảng Ninh ngon thế nào? Giá bao nhiêu?

Chả mực giã tay Hạ Long, Quảng Ninh ngon đến mức độ nào mà chị em trong đoàn mình đều săn sóc dặn nhau nhớ mua về làm quà cho gia đình, bạn bè. Chả là công ty mình vừa có chuyến du lịch tại Quảng Ninh 3 ngày 2 đêm. Sau 2 ngày “ngụp lặn” trong thế giới vui chơi giải trí, check in cháy máy thì ngày cuối cùng anh em trong đoàn dặn nhau giữ gìn sức khỏe hôm sau còn phải đi làm. Thế là mọi người ngoài việc thưởng thức nốt hết đặc sản Quảng Ninh cũng dắt díu nhau đi mua quà mang về. Và món đầu tiên được nhắc đến đó chính là chả mực giã tay Hạ Long.

Tại sao chả mực giã tay Quảng Ninh được nhiều người yêu thích

Mình không hiểu tại sao anh hướng dẫn viên giấu nhẹm món ăn này trong 2 ngày vừa qua. Có lẽ nào để tạo ấn tượng tốt nhất vào ngày cuối cùng nên đến bây giờ anh mới “tung ra tuyệt phẩm” của đất Quảng.

Và thật sự anh đã thành công với “chiêu” này. Có thể bạn không tin một món ăn ngon thôi cúng có thể khiến bạn nhớ da diết cái vùng đất đó rồi. Đối với mình, chả mực giã tay Hạ Long Quảng Ninh đã làm được điều đó, ít ra là thế!

Nói về chả mực thì không hẳn đây là lần đầu tiên mình thưởng thức. Mình đã từng nếm thử các loại chả mực ở nhiều tỉnh thành khác nhau. Tuy nhiên duy nhất chả mực Quảng Ninh khiến mình ấn tượng hơn cả.

Cái hương vị dai dai, sần sật, đậm đà, đặc biệt là vị ngọt của con mực làm nên miếng chả nó thật sự rất khác. Có lẽ dùng lời nói khó có thể diễn tả được hết hương vị của miếng chả được giã tay thủ công.

Các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau khiến bạn vẫn cảm nhận được vị mặn mà từ biển cả. Nếu có cơ hội bạn nên thử để được thỏa mãn tất cả giác quan của mình nhé!

Với sự tò mò, mình có hỏi chị nhân viên rằng tại sao cùng là một miếng chả mực. Mà khi đến Quảng Ninh, miếng chả lại mang một hương vị riêng thơm ngon như thế!

Chị nhân viên mỉm cười (có lẽ chị đã nghe rất nhiều người thốt lên câu hỏi này) và bảo rằng:

“Mực Quảng Ninh dày mình và có vị ngon hơn là do môi trường sống ở đây. Những chú mực thường tập trung ở những rạn san hô kín gió. Thêm vào đó mực được đánh bắt ở các vùng vịnh với hàm lượng các acid amin, Glutamic acid cao hơn từ 7 – 35% so với các vùng biển khác.”

Chị còn nói thêm: “Chả mực ở được làm theo phương pháp giã tay thủ công. Ngoài ra các nguyên liệu đi kèm được chọn lọc kỹ càng, đạt chuẩn an toàn cùng với kinh nghiệm làm nghề nên khi chế biến nó vẫn giữ được hương vị tươi ngon, có độ dai ngon sần sựt đặc trưng.”

Nói đến đây mình mới ngỡ ngàng, để đính chính và lưu giữ đúng hương vị chả mực giã tay Hạ Long. Mình đã thử thêm mấy miếng nữa, đúng là cái vị không lẫn đi đâu được.

Giờ thì mình cũng biết tại sao mấy chị trong công ty cứ bảo phải mua chả mực giã tay về làm quà cũng như cho những đứa như mình biết Hương vị đặc sản Quảng Ninh.

Chả mực giã tay Quảng Ninh bao nhiêu tiền 1kg

Sau khi được thưởng thức thì mình cũng không quên mua về làm quà biếu bố mẹ. Tay xách nách mang một đống đồ vì đồ ngon thì khó lòng bỏ qua các bạn ạ. Nếu không vì viêm màng túi sớm thì mình cũng mua thêm cất trữ ăn dần rồi.

Vì nghe các chị nhân viên bảo chả mực giã tay được bảo quản trong túi hút chân không. Nên để được mấy tháng nếu bạn cứ cất trong tủ lạnh, vị ngon của nó cũng không hề thay đổi mấy đâu ạ.

Giá chả mực giã tay Quảng Ninh hút chân không có giá là 390.000 VNĐ/kg. Trông cũng khá nhiều, một gia đình tầm 4, 5 người mỗi bữa ăn thì có thể ăn tầm 500g là vừa đẹp rồi.

Ngoài ra còn có loại không hút chân không mà được bọc trong bao bóng với giá 390.000 VNĐ/kg. Do mình đi đường xa nên chọn loại hút chân không để bảo quản được lâu và tiện hơn.

Bên cạnh loại chả mực giã tay thì ở Vifoodshop còn có chả mực xay với giá thành rẻ hơn một chút khoảng 230.000 VNĐ/kg. Độ ngon thì chắc chắn không bằng chả mực giã tay thủ công. Nhưng về phần chất lượng thì được đánh giá cũng khá ngon với khẩu vị của mình.

Nếu kinh tế bạn eo hẹp hơn chút có thể chọn loại chả mực xay nhé. Thế là kết thúc 3 ngày 2 đêm ở Quảng Ninh với hương vị đọng lại cuối cùng là món chả mực giã tay thơm phức, ngon quyến rũ lòng người. Thêm vào đó cơ số quà dành cho người thân và bạn bè của mình.

Ngoài ra hiện nay để đặt chả mực Hạ Long thì các bạn có thể đặt trực tiếp tại Vifoodshop, chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi đến cho các bạn. Chỉ cần ở nhà là các bạn cũng có thể thưởng thức được món ăn hấp dẫn này rồi.

Kết luận

Hy vọng những chia sẻ của mình về chuyến đi này giúp bạn hiểu thêm về đặc sản ở đây, đặc biệt là món chả mực giã tay Quảng Ninh. Và biết thêm một địa chỉ đặt đồ hải sản uy tín chất lượng, vì ở Vifoodshop có nhận ship đồ hải sản đi các tỉnh khác nếu bạn có nhu cầu đấy ạ!