Sá sùng, hải sản vàng ròng của miền biển

Nhắc đến Sá Sùng người ta thường ví nó là “ Mì chính của nhà giàu “ bởi giá trị thương mại và dinh dưỡng của nó vô cùng cao. Sá sùng là gì ? Sá sùng có gì đặc biệt mà được gọi là “ vàng ròng của miền biển”. Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua sá súng xin vui lòng liên hệ Vifoodshop để được hỗ trợ tốt nhất

I. Sá sùng là gì, đặc điểm nổi bật của sá sùng

Sá sùng là một loại hải sản ( thuộc ngành sá sùng) là loại đặc sản rất quý hiếm, chỉ có ở một vài nơi ở vùng biển Việt Nam ở Vân Đồn, Quan lạn ở Quảng Ninh, Cửa Ré, Hòn Rùa (Nha Trang), Côn Đảo. Ngoài ra nó còn có mặt tại bãi biển Vạn Mỹ, Đông Hưng, TRung Quốc.

Tại Việt Nam sá sùng có nhiều tên gọi khác nhau như: sa sùng, sâu đất, chặt khoai, giun biển, địa sâm, bibi, cạm đất, đồn đột…

Sá sùng được ngư dân khai thác vào mùa nước biển xuống từ tháng 3 cho đến tháng 7 hàng năm, Sau khi hải sản này được đào lên thì bán tươi ngay tại chỗ hoặc đem chế biến khô rồi bán.

Sá sùng sống ở đâu?

Con sá sùng thường sống ở những bãi cát ven biển, nơi thủy triều lên xuống, tạo những đồi cát. Là động vật thuộc ngành giun đốt, nên chúng có hình dáng na ná giống những con giun khổng lồ đầy màu sắc, trong những hang đá, khe cát ở tận dưới biển sâu từ 10 đến 30m.

Sá sùng có độ dài từ 5 – 10 cm, có con dài 15 – 40cm, đường kính 20mm, nặng từ 1 – 3kg. Khi bắt sá sùng lên trên mặt biển chúng sẽ thu mình lại tròn như quả bóng, lỗ miệng bé như lỗ bạn bơm hơi. Nếu dùng tay trực tiếp rờ sá sùng bạn sẽ thấy thân nó rất mềm và mát, da của sá sùng sẽ thay đổi màu sắc theo môi trường nó nó sống. Ruột sá sùng giống như ruột giun, chỉ một đầu ống từ đầu ruột đến cuối và không có tim, phổi.

Đây là một loại hải sản vô cùng quý, xưa kia sá sùng được dùng làm cống vật quý cho vua và quan. Chỉ có nhà giàu mới có điều kiện sử dụng nó.

Sá sùng có thể sử dụng tươi hoặc khô. Kỹ thuật chế biến sá sùng khô vô cùng phức tạp, trải qua nhiều công đoạn với thời gian sơ chế, làm khô lên đến 2 giờ, để có được 1 cân sá sùng khô phải mất 11 – 12 kg sá sùng tươi.

Sá sùng ăn gì?

Thức ăn của sá sùng chủ yếu là những loại hữu cơ, những sinh vật phù dù xanh nổi trên mặt nước.

Cách khai thác sá sùng  

Để bắt được sá sùng người ta phải bắt vào sáng sớm khi nước thủy triều rút, người ta sẽ lần theo dấu vết của nó để lại từ đêm hôm trước. cũng giống như trùng đất nếu thấy nếu thấy dấu vết của nó để lại, thì chỉ cần đào sâu thêm một chút thì chúng nằm ngay phía dưới bạn chỉ cần bắt nó lên và cho vào giỏ nữa là xong.

Sá sùng được coi là hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit amin, gluxin, vitamin D.. cùng nhiều loại khoáng chất khác. Theo quan niệm đông y sá sùng được ví như một bài thuốc quý, nó có tác dụng làm giảm chứng tâm hàn, bồi dưỡng dương khí, thanh mát cơ thể. Nếu như ngày xưa thường dùng sá sùng làm ngọt nước phở, giống như một loại gia vị không thể thiếu trong nước nấu bún phở thì ngày nay, với số lượng sá sùng bị khai thác toàn diện, số lượng sá sùng dần khan hiếm dẫn đến giá trị kinh tế ngày càng cao đắt đỏ nên chúng chỉ được hay dùng nước lẩu, nước phở ở các nhà hàng sang trọng, cao cấp.

Cách chế biến sá sùng đúng chuẩn, ngon và hấp dẫn

Không phải bất cứ ai cũng có thể chế biến sá sùng đúng chuẩn đảm bảo hương vị thơm ngon của nó. Để chế biến được sá sùng đòi hỏi người phải thật tỉ mỉ bởi nó lộn ra và lọc ruột rất kỹ. Phải rửa kỹ với muối nhiều lần, và loại bỏ các cặn bẩn trong ruột sao cho hết mùi tanh, rửa đi rửa lại nhiều lần cho đến khi thấy phân của sá sùng có màu hồng thì thôi. Sau đó mới đm đi chế biến hoặc phơi khô tùy nhu cầu và mục đích sử dụng sá sùng.

II. sá sùng có tác dụng gì, ăn sá sùng có tác dụng gì ?

Được gọi là hải sản quý với giá trị đắt đỏ, sá sùng có tác dụng gì? việc ăn sá sùng có lợi ích gì được rất nhiều người quan tâm.  Sá sùng được xem là địa sâm với công dụng bồi bổ sức khỏe vô cùng hiệu nghiệm. Sá sùng có rất nhiều công dụng tuyệt vời mà bạn nên biết.

Tác dụng của sá sùng đối với y học

Theo kết quả nghiên cứu của trường đại học khoa học tự nhiên ( Đại học quốc giá TPHCM ) thịt sá sùng có chứa 17 nguyên tố khoáng, 18 loại axit amin, trong đó có 8 loại không thể thay thế rất cần thiết cho cơ thể con người, có tác dụng rất tốt hỗ trợ và điều trị các bệnh trên cơ thể con người như:

• Chữa bệnh yếu sinh lý, liệt dương ở nam giới: Theo đông Y sá sùng có vị mặn, tính mát, có tác dụng bổ dương khí, có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các bệnh sinh lý cho nam giới như liệt dương, yếu sinh lý. Để điều trị các bệnh này bạn nên sử dụng sá sùng khô, mang đi nướng giòn sau đó xay mịn thành bột. Bạn nên uống ngày 3 lần, mỗi lần uống từ 6 – 10 g bột sá sùng, khi uống có thể uống cùng với rượu hoặc nước ấm.
• Trị các bệnh phụ khoa cho chị em phụ nữ: âm hưu đạo mãn, hung muộn, thế hưu khái thấu, đàm da, da niệu, nha ngân thũng thống…
• Điều trị các chứng nóng trong, cần thanh nhiệt như triều nhiệt, đổ mồ hôi trộm, sốt về đêm, hay nhiệt miệng, răng lợi sưng đau.
• Trị các bệnh hen suyễn, ho đờm, cho cả trẻ em và người lớn
• Chữa chứng còi xương ở trẻ em, giúp trẻ phát triển toàn diện hơn
• Chữa các chứng trong ngực bứt rứt, buồn bực không yên; tiểu đêm…

Tác dụng của sá sùng đối với chế biến món ăn

Bên cạnh các tác dụng tốt cho sức khỏe của người sử dụng, sá sùng còn là một nguyên liệu nấu ăn thuộc hạng hảo hạng trong nêm nếm món ăn. Trong chế biến món ăn, người ta thường sử dụng sá sùng khô là gia vị lý tưởng thay thế mì chính, hạt nêm, nước hầm xương ống để tạo vị ngọt cho nồi canh hay nước dùng. Chỉ cần sử dụng một vài con sá sùng khô bảo vào nồi nước hầm là đã có ngay vị nước ngọt thơm đặc biệt không loại xương nào có thể sánh bằng. Bản thân con sá sùng khô có vị ngọt rất tự nhiên, rất đậm nên chỉ cần nướng qua đã thành một món ăn vô cùng bổ dưỡng.

Sá sùng tươi còn được chế biến thành các món rán, nướng, nấu canh, xào với tỏi tươi, hay rang chấm với tương ướt, hoặc nấu cháo cho người ốm, bồi bổ sức khỏe. Trước đây, sá sùng khô có mặt trong nồi nước dùng, của món phở truyền thống Hà Nội và Nam Định cho ra hương vị đặc biệt mà không tìm ra ở các món phở khác.

Vì những công dụng tuyệt vời kể trên mà sá sùng được nhiều người trong giới nhà giàu luôn sẵn sàng ra số tiền lớn để mua dù có đắt thế nào.

Rất nhiều công dụng mà sá sùng mang lại, tuy nhiên vì sá sùng là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng nên bạn không nên ăn quá nhiều hoặc quá thường xuyên vì nó sẽ gây ra thừa chất, từ đó sẽ có thể dẫn đến gặp phải một số bệnh như táo bón…

Đặc biệt vào các dịp lễ tết nhất là tết nguyên đán, sá sùng là món là món hàng cực kỳ hút khách. Bên cạnh các loại mặt hàng măng khô, miến dong, lạp sườn, hay hạt dỗi. sá sùng là một mặt hàng đặc sản vùng miền được nhiều người biết đến.

Dù khá đắt đỏ nhưng nhiều gia đình vẫn sẵn sàng mua nó để làm gia vị thay thế, các loại bột ngọt, bột nêm, hoặc chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng.

III. giá cả của sá sùng trên thị trường, sá sùng bao nhiêu tiền 1 kg?

Hiện nay trên thị trường, mức giá của sá sùng hiện nay được bán ở nhiều mức giá khác nhau phù thuộc vào chất lượng của sá sùng, hàng loại 1 hay loại 2…

Trên thị trường, sá sùng được chia giá bán thành sá sùng khô hay sá sùng tươi. Sá sùng tươi có giá 500 nghìn đồng / kg. Sá sùng khô được chia thành 2 loại: loại 1 thượng hạng lên đến 4 – 5 triệu đồng / kg. Sá sùng khô loại rẻ nhất giá dao động từ 1,5 – 2 triệu / kg.

Tuy nhiên là sản phẩm được nhiều người săn lùng vì giá trị cao mà nó mang lại nên trên thị trường có rất nhiều sản phẩm sá sùng bị các tiểu thương lợi dụng làm giả, làm nhái, hoặc trà trộn thêm các sản phẩm sá sùng kém chất lượng để trục lợi.

Theo các chợ đầu mối chuyên cung cấp các sản phẩm sá sùng lớn tại Hà Nội thì hiện nay trên thị trường sá sùng kém chất lượng được trà trộn được bán với giá rẻ hơn rất nhiều.

Loại sá sùng được nhập về trung Quốc có giá rẻ hơn, nấu lên không có vị ngọt bằng sá sùng tại Việt Nam với giá 1 triệu đồng / kg nhưng lại được bán với mác là sá sùng Quảng Ninh loại xấu để đánh lừa người tiêu dùng.

Sá sùng hiện nay được chia thành 2 loại. Loại sá sùng ngon hảo hạng được đánh bắt tại Quảng Ninh có đặc điểm màu sáng tự nhiên, thân ngắn, mình dày, khi nấu lên cho nước ngọt thanh đặc trưng. Với loại sá sùng này mức giá bán của nó lên tới 4,5 – 5 triệu đồng / kg sá sùng khô. Loại thứ 2 là sá sùng thường có nguồn gốc từ Vũng Tàu, Nha Trang, Phú Quốc,… với đặc điểm sá sùng có thân dài, màu vàng sậm hơn, khi nấu nước dùng cũng ngon, Tuy nhiên có mùi tanh hơi khó chịu và giá cho loại sá sùng ở vùng này có giá bằng 1 nữa so với sá sùng loại 1 Quảng Ninh từ 2 – 2,5 triệu đồng / kg sá sùng khô.

Mỗi một loại sá sùng có 1 mức giá khác nhau và chất lượng của sá sùng quyết định tất cả giá cả của sản phẩm. Để tìm mua được các sản phẩm sá sùng chính hãng, chuẩn ngon bạn nên lựa chọn các đơn vị kinh doanh các dòng sản phẩm sá sùng uy tín để mua . Tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng dẫn đến tiền mất tật mang.

IV Những món ngon được chế biến từ sá sùng, sá sùng làm món gì ngon? 

Sản phẩm hải sâm chất lượng nên việc chế biến các món ăn từ sá sùng được nhiều người quan tâm. Từ sá sùng có thế chế biến ra rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn, chất lượng và đảm bảo gái trị dinh dưỡng. Vậy  Sá sùng làm món gì ngon?  và cách chế biến sá sùng như thế nào?  chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Sá sùng khi chế biến món ăn có thể sử dụng sá sùng tươi hoặc sá sùng khô. Bài viết hôm nay chúng tôi xin giới thiệu một vài món ăn được chế biến từ sá sùng tươi và sá sùng khô nhé.

4.1. Sá sùng tươi xào 

Sá sùng khô nếu được dành cho các vị khách ở xa thì món sá sùng tươi lại được người dân vùng biển lựa chọn để chế biến. Sá sùng tươi khi ăn sẽ có vị ngon, ngọt, giòn vô cùng thích thú. Để có món sá sùng tươi ngon, đảm bảo chất lượng trước tiên khi chế biến sá sùng cần phải làm sạch sá sùng. Công đoạn làm sạch sá sùng diễn ra phức tạp và cầu kỳ. Trước tiên ta cần làm sạch sạn và cát. Bạn dùng một chiếc đũa lộn ngược sá sùng lại và rửa nhiều lần dưới vòi nước để sá sùng thật sạch và trắng mới mang đi chế biến.

Nguyên liệu cần có cho món sá sùng tươi xào 

• Sá sùng: 500gr
• Xu hào: 1 quả
• Rau thơm,cần tây, tỏi tây, mùi tàu, hành lá
• gia vị nấu: nước mắm, ớt cay, hạt tiêu, súp, muối…

Cách chế biến món sá sùng tươi xào cùng su hào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sơ chế sá sùng tươi, Các bước đã được hướng dẫn ở trên
• Su hào bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn
• Cần tây, tỏi tây, hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

Bước 2: Trần qua sá sùng với nước sôi cho sá sùng săn lại trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra và để ráo, Khi sá sùng đã ráo nước đem sá sùng ướp với hạt nêm trong vòng 15 phút để ngấm gia vị.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, khi dầu sôi bạn cho tỏi vào phi thơm , sau đó cho sá sùng đã ướp ngấm gia vị vào đảo trong vòng 3 phút rồi tắt bếp cho ra đĩa.

Bước 4: Cho su hào vào xào nêm gia vị vừa ăn sau đó, đảo đều cho đến khi su hào vừa chín tới xong cho sá sùng vào cho hành lá, mùi tàu, cần tây .. vào đảo 1 phút nữa rồi tắt đẹp. Lưu ý khi xào su hào đừng xào chín quá sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn.

Bước 5: Cho sản phẩm hoàn thiện ra đĩa và cùng thưởng thức, sá sùng xào su hào vừa làm nổi bật vị ngon giòn sần sật của sá sùng và vị ngọt của su hào.

4.1 Sá sùng nấu cháo cho bé 

Sá sùng với những chất dinh dưỡng quý giá rất tốt cho cơ thể đặc biệt là trẻ nhỏ thì còi xương, chậm lớn. Việc nấu cháo cho bé bằng sá sùng là món ăn ngon hấp dẫn giúp trẻ hấp thụ được khoáng chất tốt hơn và trẻ cũng dễ ăn hơn.

Nguyên liệu cho món sá sùng nấu cháo

• sá sùng khô
• gạo tẻ
• rau xanh
• gia vị nêm nếm

Cách làm món sá sùng khô nấu cháo cho bé

Bước 1: lấy sá sùng khô rang lên và xay thành bột

Bước 2: đãi gạo tẻ sạch sau đó đem lên nấu cùng nước cho gạo nở bung ra

Bước 3: cho sá sùng và rau xanh vào nấu cùng. Lưu ý khi nấu cháo cho trẻ bạn nên bỏ ít bột sá sùng không nên bỏ quá nhiều vì khi nấu cháo cho trẻ nếu bỏ sá sùng nhiều quá trẻ dễ bị táo bón.

Cháo sá sùng rất thích hợp cho trẻ em và phụ nữ đang cho con bú bởi cháo sá sùng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng tốt cho cơ thể mẹ và bé nói riêng và mọi người nói chung. Cháo sá sùng giúp mẹ có nhiều sữa, chất lượng sữa tốt hơn, giúp trẻ nhanh lớn và cứng cáp, khỏe mạnh và phát triển tốt hơn.

4.2 Sá sùng nấu bún phở 

Trước kia khi các gia vị nấu phở chưa đa dạng như bây giờ, sá sùng được coi là gia vị nấu nước phở đặc biệt thơm ngon không gì sánh bằng. Sá sùng vừa mềm, giòn lại giai giai béo bùi, ngọt càng ăn càng thấy ngon nên khi nấu nước bún phở khiến nước có vị ngon ngọt tự nhiên mà không cần bỏ quá nhiều xương để hầm. Dưới đây là công thức chế biến món sá sùng nấu phở thơm ngon cho cả gia đình. Nếu bạn chưa biết cách làm như thế nào thì cùng chúng tôi làm món sá sùng nấu phở ngon đúng chuẩn, ăn một lần là nghiền cả đời.

Nguyên liệu cần có cho món sá sùng nấu phở

• Sá sùng: 2 lạng
• xương bò: 1 kg hoặc đuôi bò
• thịt bò: 1 kg
• phở: 2kg
• 1 củ gừng, 5 cánh hồi, 1 miếng quế, 1 thảo quả, 3 củ hành hương, rau thơm, hành hoa, ớt tiêu, chanh
• gia vị nấu: nước mắm, muối, súp…

Công thức làm món sá sùng nấu phở

Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu cần dùng cho món sá sùng nấu phở

• Trước tiên bạn đưa đuôi bò đi lột da, chặt khúc từng hai đốt tay hoặc xương bò chặt nhỏ
• Gừng, hành hương, cánh hồi, thảo quả đem đi nướng qua
• Thịt rửa sạch cho vào nồi đổ ngập nước và đem luộc sơ qua sau đó vớt thịt ra và bỏ nước
• Sá sùng cắt thành đoạn nhỏ chừng 2 đốt tay, cho vào chảo để đảo đều, để tơi lên cát ra. Bạn có thể dùng kéo để cắt dọc theo thân để chắc chắn rằng đã loại bỏ được hết cát ở bên trong.

Bước 2: chế biến món ăn

• Bạn cho sá sùng, thịt bò, xương vào một cái nồi và đổ nước vào sau đó nấu lên. Trong quá trình nấu bạn nêm gia vị đợt đầu sao cho hợp khẩu vị của gia đình bạn. Cho lửa to khi nước sôi khoảng được 10 phút bạn cho hồi, quế, thảo quả, hành hương, gừng vào nồi nấu cùng.
• Tùy với kích thước thịt to hay nhỏ mà bạn căn khi thịt đã chín thì vớt thịt ra để ráo và cắt miếng mỏng vừa ăn.
• Tiếp theo lần lượt vớt hồi, quế, rau mùi ra tiếp tục ninh xương hoặc đuôi bò cho đến khi xương bò hoặc đuôi bò mềm ra. Khi xương và sá sùng đã ra hết chất thì bạn nêm nếm gia vị thêm một lần nữa để đảm bảo nước dùng đã hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Lúc này bạn nên để lửa nhỏ không để lửa to nước sẽ bị cạn.
• Phở bạn đem đi chần qua bằng nước sôi , tráng bát lại bằng nước sôi cho đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Cuối cùng bạn cho phở vào bát tô, bỏ thịt bò đã thái miếng lát mỏng lên trên, rải hành và rau mùi lên sau đó bạn cho nước dùng sá sùng với xương bò đã nấu ở trên cho vào bát. Cho thêm một ít tiêu xay vào tô phở, cho ớt, cho chanh vào để tăng hương vị cho món ăn và thưởng thức món phở bằng nước dùng sá sùng ngay khi còn nóng.

Vậy là bạn đã có ngay nồi nước sá sùng nấu phở vô cùng thơm ngon, chất lượng , vừa đảm bảo dinh dưỡng và vô cùng an toàn. Tất cả các thành viên trong gia đình có ngay một món ăn vô cùng ngon và chất lượng.

4.3 Sá sùng xào chua ngọt 

Nguyên liệu cần có cho món sá sùng xào chua ngọt 

• Sá sùng khô
• gia vị nấu: đường mắm, đường, chanh, …
• Hành lá, mùi tàu…

Cách làm món sá sùng xào chua ngọt

Bước 1: sá sùng khô vặt hết vòi sạn, xóc qua cho rơi hết cát

Bước 2: Cho dầu ăn lên chảo, đun sôi dầu lên. Khi dầu đã sôi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên sau đó cho sá sùng vào xào. sau đó nêm nêm gia vị cho có vị ngọt ngọt thơm thơm của sá sùng. Khi món ăn đã hợp khẩu vị tắt bếp và nặn chanh lên sau đó cho hành lá, mùi tàu vào đảo đều cho thơm. Cuối cùng bạn cho sá sùng xào chua ngọt lên đĩa và cũng thưởng thức món ngon.

Với món ăn này bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc uống cùng với bia. Sá sùng có vị ngọt béo đậm đà, dai dai, chua chua ngọt ngọt vô cùng thích thú, bạn sẽ không thất vọng với món ăn ngon này.

V. sá sùng mua ở đâu, Cách chọn sá sùng thế nào là chuẩn ?

Sá sùng là món ăn ngon đặc sản, là vàng ròng của vùng biển khơi. Việc mua sá sùng ở đâu là đảm bảo chất lượng, cách chọn sá sùng thế nào là ngon được rất nhiều người quan tâm và thắc mắc.

Tại Việt Nam, có một vùng biển có sá sùng ngon nổi tiếng, đó chính là vùng biển Quảng Ninh. Sá sùng Quảng Ninh được đánh giá là loại sá sùng hảo hạng nhất với chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì thế mức giá cho loại sá Sùng Quảng Ninh vô cùng đắt đỏ.

Để biết có phải là sá sùng Quảng Ninh hay không, khi mua bạn có thể để ý bằng mắt thường bởi sá sùng Quảng Ninh thường có màu sáng tự nhiên, thân ngắn, mình béo và dày. Và khi nấu lên có nước ngọt ngọt, thanh thanh tự nhiên vô cùng đặc trưng mà các loại sá sùng ở các vùng biển khác không có.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng sản phẩm sá sùng được rao bán nhưng lại lấy danh nghĩa của sá sùng Quảng Ninh để bán được đắt hàng và có giá hơn, nhất là loại sá sùng Trung Quốc. Loại sá sùng Trung Quốc thường có màu trắng đục và khi nấu lên sẽ có vị tanh và không thơm bằng loại sá sùng Quảng Ninh. Chính vì thế khi mua mặt hàng sá sùng Quảng NInh bạn nên cảnh giác trong việc chọn mua các loại sá sùng.

Việc chọn mua sá sùng ở đâu để đảm bảo chất lượng đòi hỏi người tiêu dùng phải chọn mua đơn vị phân phối sản phẩm uy tín, tránh ham rẻ để mua phải hàng kém chất lượng.

Vifoodshop được biết đến là đơn vị cung cấp và phân phối các dòng sản phẩm thực phẩm đóng gói uy tín trên địa bàn Hà Nội nói riêng và trên hệ thống toàn quốc nói chung. Đơn vị nhận được rất nhiều phản hồi tích cực của khách hàng khi đánh giá các dòng sản phẩm thực phẩm mà đơn vị phân phối và kinh doanh.

Tại Vifoodshop có rất nhiều dòng sản phẩm sá sùng Quảng Ninh loại 1, loại 2.. đảm bảo chất lượng sản phẩm, đúng nguồn gốc xuất xứ, giá cả vô cùng phải chăng. Nếu bạn đang có nhu cầu muốn mua các loại sá sùng Quảng Ninh thì Vifoodshop là địa chỉ không thể bỏ qua. Hãy liên hệ ngay với Vifoodshop để có sản phẩm sá sùng ngon đúng chuẩn nhé. Với hệ thống bán hàng có mặt khắp cả nước, giao hàng nhanh chóng, bạn sẽ nhận ngay sản phẩm khi đặt hàng qua hệ thống cửa hàng của Vifoodshop.

Vifoodshop chuyên bán các dòng sản phẩm Sá Sùng Quảng Ninh chất lượng nhất !

VI. cách bảo quản sá sùng đúng chuẩn, sá sùng bảo quản như thế nào là tốt nhất

Làm thế nào để bảo quản sá sùng đúng cách và hiệu quả chắc hẳn là vấn đề được mọi người quan tâm. Bảo quản có tốt thì mới giữ được chất lượng sản phẩm mà không mất đi hương vị của nó sau một thời gian dài hay ngắn.Vậy sá sùng bảo quản như thế nào cho hiệu quả, cùng xem những mẹo nhỏ sau đây nhé.

Sá sùng khi được thu hoạch về và tiến hành phơi khô thì các ngư dân đưa vào khâu bảo quản ngay. Nếu bảo quản tốt, sá sùng vẫn giữ nguyên được chất lượng và độ ngon của chúng. Ngược lại, việc bảo quản không đúng cách sẽ làm cho sá sùng bị ẩm mốc, không sử dụng được.

Thông thường, sá sùng sau khi sấy khô sẽ có thể sử dụng khoảng từ 10 ngày đến 1 tháng khi chúng được giữ ở phòng nhiệt độ bình thường mà không cần sử dụng đến các chất bảo quản. Lúc này sá sùng cần được để nơi khô thoáng, tránh ấm mốc.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn bảo quản sá sùng khô có thể có thời gian sử dụng lâu hơn, cũng như đảm bảo độ ngon và chất lượng cho sá sùng thì bạn có thể tiến hành bằng 2 cách dưới đây:

• Sá sùng khô bạn mua về hoặc phơi khô dùng giấy báo quấn lại, và để trong phòng nhiệt độ bình thường và không cần bảo quản trong tủ lạnh.
• Nếu bạn muốn bảo quản sá sùng được lâu hơn nữa, bạn nên cho sá sùng vào một túi nilong rồi buộc chặt lại. Tiếp tục dùng giấy báo cuộn chặt túi nilong. Sau khi bao bọc kín bằng 3 tờ báo, bạn cho sá sùng vào 1 túi ni long khác sau đó cột chặt lại. rồi bỏ chúng vào tủ lạnh là được. Với cách làm này bạn có thể bảo quản sá sùng từ 3 – 6 tháng.

Một vài mẹo nhỏ trong việc bảo quản sá sùng để sản phẩm luôn ngon và chất lượng. Tuy nhiên để đảm bảo độ ngon nhất cho sá sùng bạn không nên bảo quản sá sùng quá lâu. Có thể căn số lượng ăn của gia đình để đặt mua sản phẩm mới để luôn được thưởng thức món sá sùng với độ ngon tuyệt hảo nhất.

VII. Phụ nữ mang thai có ăn được sá sùng hay không?

Sá sùng được ví như một loại thần dược bởi trong sá sùng chứa nhiều dưỡng chất cực kỳ quan trọng giúp cơ thể con người được cải thiện rõ rệt. Biết là sá sùng là hải sản vô cùng quý giá nhưng nhiều người băn khoăn là phụ nữ mang thai có ăn được sá sùng hay không? có tốt cho thai nhi không được nhiều người quan tâm.

Hải sản nói chung có rất nhiều dưỡng chất quan trọng, đặc biệt rất tốt cho bà bầu. Sá sùng cũng là hải sản, vì thế phụ nữ mang bầu có thể sử dụng sá sùng được bởi nó cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho phụ nữ mang thai giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh ngay trong bụng mẹ.

Theo phân tích thành phần dinh dưỡng có trong sá sùng bao gồm: 18 axit amin, glyxin, alanin, succinic, tourin… ngoài ra sá sùng còn giàu khoáng chất với 17 nguyên tố khoáng. Với những giá trị dinh dưỡng mang lại, sá sùng đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai nói riêng và mọi người nói chung.

Sá sùng chế biến được rất nhiều món ăn, nhất là sá sùng khô đem đi xay nhỏ mịn rồi nấu cháo là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho chị em mang bầu. dễ ăn, dễ nấu, dễ làm, đủ dinh dưỡng.

Ngoài ra bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác để đa dạng khẩu vị cho bà bầu như sá sùng nấu canh, sá sùng tươi xào, sá sùng nấu phở cho chị em bà bầu thưởng thức nhiều hương vị sá sùng trong từng món ăn nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa thanh mát cơ thể bởi khi mang bầu cơ thể chị em rất hay nóng trong, sá sùng là món ăn tuyệt vời nhất cho bà bầu .

Tuy nhiên, việc sử dụng sá sùng rất tốt cho cơ thể của chị em mang bầu nhưng không nên quá lạm dụng sử dụng sản phẩm sẽ không tốt cho cơ thể mang bầu. Việc sử dụng sản phẩm quá nhiều có thể dẫn đến việc cơ thể dễ bị táo bón, không tốt cho sức khỏe chị em ảnh hưởng đến thai nhi. Chính vì vậy, việc sử dụng điều đó sá sùng cho chị em phụ nữ mang bầu sẽ giúp cơ thể người mẹ luôn khỏe mạnh, có đầy đủ chất để thai nhi trong bụng phát triển toàn diện.

Sá sùng với nhiều công dụng tuyệt vời, là vàng ròng của miền biển ban tặng người dân nơi đây. Bài viết hôm nay với những thông tin cụ thể về loại sá sùng, những đặc điểm nổi bật, công dụng mà nó mang lại, cách bảo quản sản phẩm vẫn giữ nguyên hương vị. Hy vọng sẽ giúp bạn có nhiều thông tin về loại hải sản quý giá này. Mỗi lần đi du lịch hoặc lựa chọn sản phẩm tốt cho sức khỏe bạn sẽ có thêm lựa chọn mới, mặc dù sản phẩm có đắt một tí những giá trị mà nó mang lại thì không hề đắt chút nào. Hẹn gặp lại các bạn vào các bài viết tiếp theo nhé!