Hạt điều rang muối cao cấp

Khi nhắc đến hạt điều chúng ta đều biết đó là một loại hạt với nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Vậy bạn có biết gì về hạt điều? Bài viết hôm nay chúng ta cũng tìm hiểu sâu hơn về hạt điều nhé !

I. Tìm hiểu về hạt điều

1.1 Hạt điều là gì?

Điều hay còn gọi là đào lộn hột là loại cây công nghiệp dài ngày, có tên khoa học là Anacardium Occidentale thuộc họ quả thạch cùng họ với cây xoài và hạt dẻ cười. Cây điều là loại cây thường xanh, sinh trưởng nhanh và có chiều cao lên tới 20 m. Tuy nhiên chiều cao sinh trưởng thông thường của cây điều từ 7 – 12 m.

Hạt điều là loại hạt khô không tự mở, hình thận, dài từ khoảng 2 – 3 cm, vỏ ngoài cứng, mặt hõm vào. Cuống trái phình to có hình dáng giống trái lê hay đào, màu đỏ hoặc vàng. Chính vì điều này mà rất nhiều người trong đó có người trồng điều lâu năm thường cho rằng phần cuống quả hình ra trái, còn quả thật đính vào hạt. do đó mới có tên là đào lộn hột. ( Tức là đào có hột nằm ngoài trái ). Do đó nhiều người thường nhầm lẫn điều là thực vật hạt trần, nhưng chính xác điều là thực vật hạt kín, hạt hình thận, giàu chất béo. 

1.2 Thành phần dinh dưỡng trong hạt điều

Hạt điều nằm trong top hạt khô có vỏ cứng, hạt mềm có vị ngọt, nhiều Protein và chất béo. nó được biết đến là món ăn nhẹ, là thực phẩm lành mạnh, đa năng với đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Hạt điều là thành phần quan trọng trong các loại bánh kẹo và là nguyên liệu cho những món ăn của người châu Á. Hạt điều được sử dụng như một thành phần của loại Socola, bánh quy, và kem. Những năm trở lại đây nó trở thành 1 loại đồ uống không chứa lactose. 

Trong hạt điều có chứa nhiều vi chất và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người như: phốt pho, magie. So với các loại hạt khác thì hạt điều và hạt dẻ cười không chứa nhiều chất béo. Khoảng 80 % chất béo có trong hạt điều là chất béo không bão hòa, giúp duy trì hàm lượng cholesterol có lợi cho cơ thể. Hạt điều cùng giàu các chất như tocopherol và phytosterol có tác dụng tăng cường khả năng oxi hóa, và trao đổi chất trong tế bào.

Phía bên ngoài nhân điều là một lớp vỏ lụa mỏng, và ngoài cùng là lớp vỏ rất cứng, giữa các lớp vỏ cứng có chứa dầu phelonic không ăn được ( tên gọi khác là dầu vỏ hạt điều ) Dầu vỏ hạt điều được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp bởi nó có chứa chất polymer hóa và giảm ma sát. Hạt điều thô nguyên vỏ nằm treo dưới trái giả có thể ăn được gọi là trái điều. 

Khi chín trái điều có hàm lượng vitamin C rất cao có thể sử dụng để ăn sống, trộn với rau salad hoặc ép thành nước uống. 

1.3 Mùa thu hoạch hạt điều

Mùa thu hoạch điều ở mỗi khu vực khác nhau sẽ có thời gian khác nhau. Khu vực bắc bán cầu mùa thu hoạch điều là từ tháng 2 – tháng 6 dương lịch. Khu vực nam bán cầu thời gian thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 9 năm sau.

Hoa điều được thụ phấn chéo. khoảng 1 tuần sau khi thụ phấn, hạt nhỏ có màu xanh lá cùng trái giả bắt đầu xuất hiện, hạt khi đó khá mềm, hạt phát triển nhanh, cho khi đến đạt kích cỡ. khi nhỏ trái điều có màu xanh lá và khi chín nó chuyển màu đỏ hoặc màu vàng và có mùi đặc trưng. 

Khi vỏ của hạt đã cứng và chuyển sang màu xám và nhân điều đã phát triển hết khi đó trái điều và hạt sẽ rụng xuống đất.  

Việc thu hoạch điều diễn ra trong thời tiết khô ráo, khi trái đã chín đều. Việc thu hoạch điều kéo dài 3 – 4 tháng bởi từ khi lá rụng thì có 3 – 4 đợt ra hoa và đậu trái.

Khi rụng xuống hạt và trái điều dính liền nhau, người ta chỉ lấy hạt, tách bỏ trái. phơi khô hạt dưới nắng 2 – 3 ngày là tập kết chở đến nhà máy để chế biến lấy nhân bỏ vỏ. Người ta ít khi lấy trái điều bởi trái điều có vị chát, chua chua ngọt ngọt, không để được lâu. Khi rụng từ trên cây thì trái điều đã bị dập nát và hư nên không thể sử dụng được. 

Nhân điều là sản phẩm có giá trị sử dụng cho làm đồ ăn vặt, nguyên liệu làm bánh, hoặc chế biến món ăn. 

II Ăn hạt điều có tác dụng gì? lợi ích khi ăn hạt điều đối với sức khỏe, nên ăn bao nhiêu hạt điều trong 1 ngày ?

Hạt điều ăn rất ngon, bùi bùi. Rất nhiều người lựa chọn sử dụng hạt điều nhưng không biết hạt điều có tác dụng gì? khi ăn hạt điều có lợi ích như thế nào đối với sức khỏe? Ăn bao nhiêu hạt điều trong ngày là đủ và tác hại như thế nào khi ăn quá nhiều hạt điều và quá lạm dụng. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp mọi thắc mắc trên.

Trong hạt điều có chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Cùng chúng tôi tìm hiểu tác dụng của hạt điều đối với sức khỏe nhé.

2.1 Cải thiện chức năng của não

Trong thành phần của hạt điều có chứa omega3, omega6, axit béo, vitamin E, vitamin B6, folate… giúp tăng oxy lên não, đóng vai trò quan trọng cải thiện não bộ. Hạt điều có cả các chất béo không bão hòa đa và các chất béo không bão hòa đơn tác động đến quá trình sản sinh tế bào của não bộ. Các dưỡng chất này giúp não bộ minh mẫn hơn, khiến bộ não suy nghĩ tích cực, không rơi vào trạng thái trầm cảm. Chính vì thế hạt điều được nhiều người lựa chọn để ăn để tránh các tình trạng thiếu máu lên não, đau đầu… Là một nguồn thực phẩm bổ sung tốt cho não bộ.

2.2  giúp ngăn ngừa ung thư

Trong hạt điều có chứa thành phần chất Proanthocyanidins được chứng minh là loại flavanol có thể ngăn chặn các tế bào ung thư tái sinh và diệt tế bào ung thư. 

một phần ăn điều mỗi ngày tương đương 28 g sẽ giúp phòng ngừa các tế bào ung thư phát triển như ung thư đại tràng, tiền liệt tuyến, .. ngăn chặn chúng phân chia.

Hạt điều chứa các hàm lượng đồng cao giúp tránh khỏi các gốc tự do và cung cấp nguồn phytochemical và chất oxy hóa có lợi cho cơ thể.

2.3 Nuôi dưỡng tóc và làm đẹp da 

Bởi trong nhân điều có làm lượng đồng cao, là thành phần quan trọng tạo ra tyrosinase. Đây là loại enzim có khả năng chuyển đổi tysosin thành melamin giúp hình thành màu tóc, bảo vệ làn da con người.

2.4 Hạt điều tốt cho hệ thần kinh 

hàm lượng magie có trong hạt điều cao giúp cho hệ thần kinh luôn khỏe mạnh. Magie giúp các mạch máu và cơ bắp được thả lỏng và nghỉ ngơi bằng cách làm chậm quá trình của canxi vào tế bào thần kinh, làm giảm tần suất của các cơn hạ huyết áp, đau đầu và ngăn ngừa các cơn đau tim. 

2.5 Hạt điều tốt cho tim mạch 

Trong hạt điều có chứa các chất axit béo không bão hòa giúp hạ thấp các cholesterol xấu, giảm các nguy hại lipoprotein mật độ thấp, làm giảm nồng độ triglyceride máu giữ cho trái tim của bạn luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh đồng mạch vành và làm giảm bệnh tim.

Ngoài ra magie trong hạt điều cũng làm giảm các huyết áp và cơn đau tim. 

Hàm lượng đồng trong nhân điều có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất enzim, sản xuất hoocmon tăng cường chức năng não và sản xuất hồng cầu ngừa thiếu màu.

2.6 Hạt điều tốt cho xương 

Nếu thiếu hụt lượng đồng trong cơ thể sẽ góp phần phát triển các bệnh thoái hóa xương khớp. việc ăn hạt điều sẽ giúp bổ sung thêm đồng và magie tốt cho quá trình phát triển của xương. Theo nghiên cứu, trong hạt điều có chứa tới 40 % lượng đồng và 22 % lượng magie cần thiết cho quá trình tái tạo của xương giúp xương luôn chắc khỏe. 

2.7 Hạt điều tốt cho quá trình phòng ngừa và kiểm soát tiểu đường 

Theo nghiên cứu khoa học chiết xuất của hạt điều có chứa các hoạt chất có tính năng ngăn chặn các bệnh tiểu đường. Việc thường xuyên ăn các loại hạt đặc biệt là hạt điều giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên đến 15 %. Ngoài ra trong hạt điều còn có chất magie làm giảm nguy cơ phát triển của bệnh tiểu đường.

2.8 Hạt điều tốt cho việc giảm cân 

Nếu bạn đang muốn giảm cân thì hạt điều là một gợi ý nên lựa chọn. Trong thành phần chất của hạt điều có chứa chất béo nhưng lại là chất béo tốt cho sức khỏe. đây là chất béo không bão hòa. Hơn nữa trong hạt điều có chất xơ rất tốt cho cơ thể. Vì vậy hạt điều không chỉ giúp giảm cân mà còn nhiều năng lượng cho cơ thể. 

Ngoài ra hạt điều có còn tác dụng trong việc bảo vệ răng lợi, trầm cảm, sỏi mật. 

Nên ăn hạt điều bao nhiêu lần một ngày ? tác hại của việc ăn nhiều quá hạt điều?

ăn hạt điều là tốt tuy nhiên việc ăn bao nhiêu hạt điều hằng ngày và có tác dụng phụ gì không khi ăn quá nhiều hạt điều? là thắc mắc của rất nhiều người. 

Hạt điều có tính nóng, do đó khi ăn hạt điều cần chia ra theo từng bữa để đảm bảo cơ thể hấp thụ tốt mà không bị nóng trong cơ thể.

Mỗi ngày bạn có thể sử dụng 350g hạt điều hay chia khoảng 16 – 18 hạt điều . chia nhỏ ra làm nhiều lần, mỗi lần 7 – 10 hạt. Nên sử dụng hạt tiêu 3- 4 lần / tuần để có một sức khỏe tốt hơn nhờ hạt điều.

Khi ăn hạt điều bạn nên ăn vào các bữa phụ tránh ăn vào bữa chính vì sau bữa ăn cơ thể sẽ phải giải phóng rất nhiều năng lượng nên khi ăn kèm hạt điều với bữa chính rất dễ bị nóng cơ thể. Nên kết hợp hạt điều với chế độ ăn uống nhiều rau xanh và những loại thực phẩm tươi mát khác để đảm bảo cơ thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. 

Tác hại của việc ăn quá nhiều điều 

là sản phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn quá lạm dụng việc sử dụng hạt điều sẽ có một vài tác dụng không tốt cho cơ thể. 

Trong điều có chứa nhiều kali nên khi ăn quá nhiều sẽ khiến thận làm việc quá sức do đó những người bị bệnh thận không nên ăn quá nhiều hạt điều.

người bị mất giọng, khàn tiếng không nên ăn hạt điều vì chất béo trong hạt điều sẽ kích thích niêm mạc  họng hơn làm cho tình trạng mất tiếng, khàn tiếng nặng hơn.

Hạt điều có thể bị hư nếu để ở nhiệt độ phòng và không bảo quản tốt. Nếu ăn phải hạt điều bị hư sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe người dùng. Nên khi sử dụng hạt điều cần kiểm tra xem hạt điều còn sử dụng được không nhé.

Hạt điều ăn điều độ sẽ cực kỳ tốt cho cơ thể chính vì thế bạn không nên quá lạm dụng sử dụng sản phẩm. nên ăn uống điều độ để luôn có một cơ thể khỏe mạnh nhé. Bất kỳ sản phẩm nào tốt nếu bạn quá lạm dụng sẽ gây ra những tác dụng phụ không nên có. 

III Giá cả hạt điều rang muối

Hạt điều khi ăn người ta thường chế biến thành hạt điều rang muối để dễ ăn hơn. mức giá hiện nay trên thị trường cho hạt điều rang muối rất khác nhau. Để có giá bán cho hạt điều rang muối trước tiên phải có cái nhìn tổng thể về hạt điều rang muối. 

Hạt điều rang muối có rất nhiều nhiều loại: hạt điều rang muối loại 1, hạt điều rang muối loại 2, còn vỏ lụa hay loại đã bóc vỏ lửa. loại hạt điều có hộp hay hạt điều trong túi vải hay túi hút chân không, túi giấy…

Nếu bạn là người mua hạt điều thường xuyên bạn sẽ hạt điều ngon sẽ như thế nào? hạt điều có nguồn gốc ở đâu? cách đóng gói sản phẩm ra sao? … để có được góc đánh giá chất lượng của sản phẩm hạt điều. Hạt điều có chất lượng ngon thì giá cả hạt điều cao hơn nhiều. 

Hiện nay trên thị trường mức giá cho hạt điều rang muối dao động từ 150 nghìn đồng đến 400 nghìn đồng/ kg phụ thuộc vào từng loại hạt điều mà các cơ sở kinh doanh bán sản phẩm hạt điều. 

Hạt điều ngon, ăn có vị giòn béo, không bị vỡ, không bị sâu, các hạt đều… là những tiêu chí đánh giá cho hạt điều ngon. Khi mua hạt điều bạn không nên chỉ nhìn chăm chăm vào giá mà hãy quan tâm đến chất lượng sản phẩm nhiều hơn. Mua được điều ngon mà giá cao cũng nên lựa chọn bởi nó sẽ mang lại gấp nhiều lần giá trị mà chúng ta bỏ ra cho sức khỏe. Đừng vì quá ham rẻ mà mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, khi ăn sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt cho cơ thể. 

Khi có nhu cầu chọn mua hạt điều bạn nên lựa chọn các đơn vị kinh doanh hạt điều uy tín chất lượng để mua được loại điều ngon nhất với mức giá tương đương với chất lượng sản phẩm.  Các cơ sở kinh doanh uy tín sẽ luôn đảm bảo là loại điều ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, là điều mới chứ không phải điều để lâu. Mọi người nên lưu ý khi chọn mua điều nhé. 

IV Quy trình sản xuất hạt điều

Để có được hạt điều ngon đến tay người tiêu dùng thì hạt điều phải trải qua một quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Vậy quy trình sản xuất điều như thế nào bài viết hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu nhé. 

Các bước tiến hành sản xuất hạt điều đem đến thành phẩm điều chất lượng tới tay người tiêu dùng 

4.1 tập kết hạt điều 

Bước đầu tiên trong quy trình sản xuất hạt điều đó chính là khâu tập kết hạt điều. Sau khi vào mùa vụ thu hoạch hạt điều hạt điều được các thương nhân thu mua và tập kết về nhà máy. Trước khi được thu mua hạt điều đã được kiểm tra kỹ càng về nguồn gốc xuất xứ, độ an toàn, màu sắc, mùi vị, đều hạt, độ ẩm của hạt có cao không… Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm ngay từ đầu để luôn đảm bảo nguyên liệu thô luôn đạt chuẩn để có hạt điều ngon nhất khi chế biến.

4.2 Phơi khô hạt điều

Sau khi được thu mua và tập kết về nhà máy hạt điều sẽ được đem phơi nắng để khi hạt điều đạt độ ẩm dưới 11% ( thường thì sau 4 tiếng phơi dưới trời nắng to ) Sau đó sẽ phân chia từng lô để đảm bảo không bị ẩm mốc và chờ sản xuất. 

Khi phơi sân luôn đảm bảo là vệ sinh, khô thoáng, không rác thải, không côn trùng…

4.3 phân loại hạt điều 

Sau khi phơi khô hạt điều sẽ được phân loại theo hạt, hạt điều to sẽ vào một lô, hạt điều nhỏ sẽ được chia vào một lô. Qúa trình phân loại hạt điều là một công đoạn giúp quá trình tách hạt và loại bỏ tạp chất dễ dàng hơn. 

Và việc phân loại hạt sẽ tiện cho quá trình theo dõi trong sản xuất. Hạt điều to thường có giá trị cao hơn hạt điều nhỏ. việc phân chia còn giúp định giá sản phẩm ngay trong từng lô hàng.

4.4 Đưa điều đi hấp hạt 

Như chúng ta đã biết bên ngoài nhân điều là một lớp vỏ cứng do vậy khi tiến hành sản xuất cần đưa điều đi hấp hạt để làm cho vỏ ngoài của hạt điều được mềm hơn, tách dần được khoảng cách giữa lớp vỏ cứng và vỏ lụa. Quy trình hấp hạt điều diễn ra rất đơn giản. Đem điều vào lò hấp trong khoảng 20 – 50 phút cho đến khi vỏ điều đã mềm và lấy ra khỏi lồng hấp để nguội và chờ công đoạn tiếp theo.

4.6 Tách hạt điều ra khỏi vỏ cứng 

Công đoạn này thường được thực hiện thủ công truyền thống. Công nhân dùng dao để tách lớp vỏ cứng để lấy nhân điều phía bên trong. Trong quá trình tách hạt luôn đảm bảo về mặt vệ sinh, an toàn thực phẩm, các dụng cụ luôn được vệ sinh sạch sẽ… Ở bước cắt tách hạt điều, hạt khô sau khi đã được hấp chín, sẽ cắt được một loại dao kéo chuyên dùng để đảm bảo thao tác chính xác vỏ lụa không bị vỡ, gãy đảm bảo sản phẩm hạt điều vẫn giữ nguyên hạt. 

Những năm gần đây, việc tách hạt điều có sử hỗ trợ của máy móc nên năng suất được đẩy lên cao mà giảm thiểu hạt bị vỡ rất nhiều.

4.7 Đem hạt điều đi sấy 

Khi điều đã được tách vỏ sẽ đến công đoạn đem hạt đi sấy. Hạt điều được đưa vào các lò sấy, thời gian dao động từ 9 – 12 tiếng, nhân điều sau khi sấy được cho vào thùng chuyển sang giai đoạn bóc vỏ lụa bằng băng chuyền hay bằng thủ công. 

Đối với hạt điều rang muối, nhân điều sẽ không bóc vỏ mà giữ nguyên phần vỏ lụa để đảm bảo thành phẩm ngon và không mặn đối với hạt. 

Việc đem hạt điều đi sấy tạo điều kiện cho lớp lụa vỏ tách khỏi nhân, chất lượng thành phẩm cao hơn, diệt tối đa các vi sinh vật gây bệnh thông qua gia nhiệt, đáp ứng những yêu cầu khắt khe cho chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất.

4.8 Bóc vỏ lụa hạt điều 

Khi hạt điều đã sấy xong sẽ tiến hành đến việc bóc vỏ lụa cho hạt điều. Việc bóc vỏ lụa này sẽ thực hiện bằng công đoạn thủ công bằng tay hoặc băng tải hiện đại phục vụ cho công tác bóc vỏ lụa điều. Công nhân tham gia vào công đoạn bóc vỏ lụa hạt điều phải đảm bảo vệ sinh, sức khỏe. dụng cụ phải đảm bảo vệ sinh, trong quá trình thực hiện luôn đảm bảo để điều không bị vỡ, bị bể làm mất giá trị thương mại và thẩm mỹ của sản phẩm.

4.9 Phân loại nhân điều một lần nữa 

Sau khi tất cả các khâu trước đó đã hoàn thành thì tiến hành phân loại hạt điều lại một lần nữa. Việc phân loại này sẽ do máy móc thực hiện và theo tiêu chuẩn AFI. Sau khi đã được phân loại theo từng lô thì tất cả nhân điều sẽ được hun trùng nhằm tăng thời gian bảo quản sản phẩm. Từ đây hạt điều đã đủ điều kiện để hút chân không, đóng gói theo từng bao bì, ghi rõ từng nhãn về chủng loại, kích thước…

4.10 Giai đoạn đóng gói sản phẩm 

Sau khi các công đoạn ở trên đã xong thì đến giai đoạn đóng gói sản phẩm. Chia hạt điều thành các khối lượng khác nhau dán nhãn hiệu và đóng gói lưu kho chờ ngày xuất ra thị trường tiêu thụ.

10 bước cơ bản cho một quá trình sản xuất hạt điều, giờ thì bạn đã hiểu quy trình sản xuất hạt điều rồi chứ. 

V. Cách sử dụng hạt điều

Hạt điều khi sử dụng vô cùng đơn giản, chỉ cần bóc lớp vỏ lụa phía bên ngoài là bạn có thể sử dụng hạt điều luôn. Việc sử dụng hạt điều rất đơn giản tuy nhiên không phải ai cũng biết sử dụng hạt điều sao cho đúng cách. Dưới đây là cách ăn hạt điều đúng cách bạn nên tham khảo nhé: 

Thứ nhất: Bạn không nên sử dụng hạt điều vào bữa ăn chính vì sẽ gây cảm giác no bụng dẫn đến bỏ bữa và gây nóng cho cơ thể khó tiêu hóa kịp. Chỉ nên ăn hạt điều vào các bữa ăn phụ và chia mỗi lần vài hạt và không nên sử dụng quá nhiều hạt điều trong 1 lần. 

Thứ hai: Bạn không được ăn các hạt điều đã không còn đảm bảo chất lượng. Hạt điều lúc này đã không còn đảm bảo chất dinh dưỡng và có thể gây ra bệnh cho người sử dụng như tiêu chảy, ….

Thứ ba: Khi ăn hạt điều bạn không nên ăn cả vỏ lụa phía bên ngoài hạt. Việc ăn vỏ lụa khi ăn sẽ gây cảm giác khó nuốt, vỏ hạt điều có vị chát và đắng. Hơn nữa đối với hạt điều rang muối thì vỏ ngoài sẽ ngấm vị mặn sẽ làm mất đi vị ngon của điều nếu bạn ăn cả vỏ chứa nhiều muối.

Thứ tư: Đối với trẻ em nhất là trẻ dưới 2 tuổi và chưa có răng thì không nên ăn hạt điều hạt. Những bé chưa có răng nên khi ăn các bạn sẽ chưa thể nhai và bỏ vào miệng để ngậm mà hạt điều rang sẽ rất cứng do đó dễ dẫn đến việc hóc gây ngạt thở. Đối với những bé còn nhỏ bạn nên xay hạt điều ra và nấu cháo là tốt nhất nhé. 

Thứ năm: Ăn nhiều hạt điều có thể gây nóng trong đối với cơ thể. Hạt điều rất giàu sắt, phốt pho, magie, kẽm. Chúng là nguồn dưỡng chất rất tốt cho cơ thể con người. Tuy nhiên hạt điều lại chứa hàm lượng nhiệt lượng khá cao nếu ăn quá nhiều sẽ làm cho cơ thể sản sinh nội nhiệt quá nhiều dẫn đến nóng trong. 

Thứ sáu: Đối với chị em mang thai thì trong 3 tháng đầu của thai kỳ cơ thể đang yếu khó hấp thụ được các dưỡng chất nên thời điểm này nếu có ăn hạt điều thì nên ăn ít vì có thể của người mẹ chưa hấp thụ được nhiều. 

Khi cơ thể đã ổn định thì phụ nữ mang thai có thể ăn điều nhiều hơn một chút có thể ăn nguyên hạt hoặc nấu cháo. Việc ăn hạt điều trong quá trình mang thai sẽ giúp mẹ bầu bổ sung thêm các dưỡng chất giúp thai nhi luôn khỏe mạnh và phát triển tốt. Mẹ bầu tránh một vài bệnh liên quan đến thiếu máu.

Với việc sử dụng hạt điều đúng cách sẽ giúp cơ thể có một cơ thể khỏe mạnh nhờ ăn uống khoa học. 

VI Cách bảo quản hạt điều

Hạt điều là một trong những loại hạt sẽ có một vài khó khăn khi bảo quản hạt điều. Mỗi một loại hạt điều từ hạt điều tươi đến hạt điều rang lại có các cách bảo quản khác nhau. bảo quản hạt điều là một trong những yếu tố quyết định chất lượng của hạt điều.  sau đây là tổng hợp các cách bảo quản hạt điều đúng cách để bảo quản hạt điều được tốt hơn, giữ nguyên chất lượng của sản phẩm.

Cách bảo quản đối với hạt điều tươi

Hạt điều tươi chỉ có phơi dưới ánh nắng cho khô thì mới bảo quản được lâu hơn. Nếu để hạt điều tươi gặp thời tiết ẩm mưa thì hạt điều dễ bị hỏng hoặc lên mầm. 

Đối với hạt điều tươi tốt nhất bạn nên đem hạt điều tươi đi phơi khô, sau đó đóng bao, chất kho, và kê trên 1 bục gỗ cách mặt đất 10 cm. Kho để cất hạt điều cần phải khô thoáng, không ẩm ướt. Không nên ỏ bao hạt điều xuống trực tiếp dưới nền gạch, xi măng vì dễ làm hạt điều bị ẩm. 

Cách bảo quản đối với hạt điều khô

Hạt điều khô bảo quản được lâu nhất từ đầu năm đến cuối năm. Để đáp ứng được khoảng thời gian trên đòi hỏi hạt điều khô phải được phơi thật khô, độ ẩm dưới 11 % và chất kho luôn khô thoáng cao ráo.

Đối với hạt điều khô sau khi được hấp hơi thì nên tách nhân chứ không nên để lâu. Để càng lâu hạt điều càng giòn, càng khó chẻ. Việc để hạt điều lâu sẽ khiến nhân hạt điều càng ngã màu, khi ra thành phẩm sẽ không được đẹp.

Khi tách nhân ra khỏi vỏ, nhân hạt điều sống cũng không để được bao lâu , tốt nhất mang đi sấy hoặc đi rang muối. 

Hạt điều sấy và hạt điều rang muối có thể bảo quản được 1 năm khi đáp ứng đầy đủ các điều kiện bảo quản sau .

• Không để hạt điều nơi ẩm mốc, hạn chế tối đa việc để hạt điều ngoài không khí mở quá lâu dẫn đến chúng sẽ dễ bị ẩm.
• Nên bảo quản hạt điều trong túi hút chân không, túi nilong cột chặt miệng, hàn mối lửa hút chân không, hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín.
• Không để hạt điều ở các loại thực phẩm có mùi như cay, nồng, hăng.. bởi hạt điều và muối có tính hấp thụ cao, dễ có mùi
• Bảo quản hạt điều ở những nơi mát mẻ ở nhiệt độ phòng hoặc bỏ trong tủ lạnh. Hạn chế để hộp hạt điều ở gần bếp, nấu nướng sẽ khiến hộp đổ mồ hôi dẫn đến hạt điều sẽ bị ẩm mốc.
• Bảo quản hạt điều tránh những nơi có kiến, chuột, gián, côn trùng khác … bởi những loại này rất ưa mùi hạt điều và bắt mùi rất nhanh. 

Mỗi một loại hạt điều sẽ có những cách bảo quản khác nhau nhất là hạt điều thành phẩm bạn nên bảo quản kỹ càng hơn. Hạt điều thành phẩm bạn nên sử dụng luôn để thưởng thức được vị ngon của món ăn. 

VII Mua hạt điều ở đâu ngon mà uy tín

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị kinh doanh rao bán mặt hàng hạt điều với những mức giá và các loại sản phẩm khác nhau. Chính vì vậy để mua được hạt điều ngon bạn nên chọn lựa các đơn vị kinh doanh uy tín để mua hàng.

Hạt điều là dòng sản phẩm được nhiều người yêu thích lựa chọn bởi giá trị dinh dưỡng của nó mang lại mà rất dễ ăn. Chính vì thế khi mua bạn không nên tham rẻ bởi nếu không dễ mua phải hàng kém chất lượng, hàng nhái, hàng giả. 

Nếu bạn đang có nhu cầu mua các loại hạt điều để sử dụng thì Vifoodshop là đơn vị mà ban không nên bỏ qua. 

Vifoodshop  được biết đến là thương hiệu thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Được người tiêu dùng đánh giá cao và tin dùng khi lựa chọn. Với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường Vifoodshop  là thương hiệu uy tín hàng đầu trên thị trường đã được kiểm chứng bởi người tiêu dùng. 

Các sản phẩm hạt điều tại đây đã được lựa chọn kỹ càng là những sản phẩm đạt chất lượng cao, đáp ứng an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Không chỉ đáp ứng về mặt chất lượng sản phẩm, giá cả hạt điều được bán ở đây có mức giá vô cùng ưu đãi nhằm đáp ứng lợi ích tối đa cho người tiêu dùng khi vừa có sản phẩm hạt điều ngon mà giá cả lại vô cùng hợp lý. 

Với mạng lưới hệ thống khắp cả nước, giao hàng nhanh chóng đáp ứng nhanh nhất nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng, luôn làm hài lòng mọi khách hàng dù là khách hàng khó tính chất. 

Bạn muốn mua hạt điều ngon gọi ngay Vifoodshop  sẽ không làm bạn thất vọng, gọi ngay khi cần nhé. 

Hạt điều nguồn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể được rất nhiều người tin dùng. Bài viết hôm nay với tổng hợp mọi vấn đề về hạt điều, cách sử dụng và bảo quản đúng cách giúp người tiêu dùng có thêm nhiều thông tin về sản phẩm. Nếu bạn chưa từng ăn qua hạt điều thì nên thử dụng nhé, biết đâu sẽ là món ăn gây nghiện cho chính bạn đó. Bạn có tin không? Thử đi rồi biết nhé ! Hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết tiếp theo.