Rượu nếp hảo hạng, thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam

Rượu nếp là một loại đồ uống không thể thiếu trong những dịp lễ hội đặc biệt là tết nguyên đán của người Việt. Hương vị của rượu nếp có nét đặc biệt riêng mà không thể tìm thấy những loại đồ uống khác.Bạn có thể đã được thưởng thức đồ uống này nhưng có biết công thức để làm nên loại rượu nếp này. Bài viết hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu sâu về rượu nếp nhé. 

I. Rượu nếp là gì? Công dụng của rượu nếp

1.1 Rượu nếp là gì?

Rượu nếp là loại rượu truyền thống của người Việt, được làm từ nguyên liệu rượu nếp lên men sau đó được đem đi chưng cất để lấy rượu. 

Nguyên liệu của rượu nếp bao gồm gạo nếp và bánh men.

Gạo nếp thường dùng là loại ngắn hạt, có màu trắng đục. Ở mỗi địa phương khác nhau có thể sử dụng những loại gạo nếp khác nhau như nếp cái hoa vàng, gạo nếp cẩm … tạo nên những loại rượu nổi tiếng như rượu nếp cẩm, rượu nếp cải hoa vàng..

Bánh men sử dụng trong rượu nếp là một hỗn hợp bao gồm các vi sinh vật có khả năng thủy phân tinh bột thành đường và lên men dịch đường thành rượu. Bánh men rất quan trọng trong quá trình tạo nên rượu nếp. Nhờ có bánh men chuẩn sẽ góp phần tạo nên món rượu nếp thơm ngon, đặc biệt. 

1.2 Công dụng của rượu nếp

Rất nhiều người đã được thưởng thức món rượu nếp thơm ngon. Rượu nếp không chỉ là một loại đồ uống mà nó còn có rất nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Vậy việc sử dụng rượu nếp mang lại những lợi ích gì ? Rượu nếp có những công dụng gì? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé. 

Rượu nếp có rất nhiều công dụng, cùng liệt kê những tác dụng tuyệt vời của rượu nếp. 

1.2.1 Rượu nếp giúp ngăn ngừa các bệnh đái tháo đường

Rượu nếp được làm từ những loại nếp cẩm, nếp cái hoa vàng được xay và bỏ lớp vỏ trấu vẫn giữ lại lớp vỏ lụa và lớp cám bên ngoài. Trong lớp cám có rất nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin nhóm B, chất xơ, gluxít, lipít, chất khoáng… tốt cho cơ thể. Cho nên khi sử dụng rượu nếp sẽ ngăn ngừa được các bệnh đái tháo đường. 

1.2.2 Rượu nếp giúp bồi bổ cơ thể, kích thích tiêu hóa

Rượu nếp vừa là đồ uống vừa là món ăn. Có thể dùng rượu hoặc cơm rượu nếp cũng được, Người già và trẻ nhỏ có thể sử dụng nhưng với một lượng nhỏ sẽ kích thích hệ tiêu hóa giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.  Trong rượu nếp có những chất dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể. rượu nếp có làm giảm các cholesterol có hại cho sức khỏe, hỗ trợ rất tốt cho việc giảm cân.

1.2.3 Rượu nếp là một bài thuốc đông y vô cùng hữu ích

Trong hạt nếp có chứa nhiều chất xơ không hòa tan nên có tác dụng trong việc chữa trị các bệnh như trực tràng. Đặc biệt trong nếp cẩm là loại thuốc có tính ẩm, vị ngọt, dễ tiêu hóa giúp làm ấm bụng. Nếp cẩm nấu xôi là loại thuốc rất tốt cho người yếu bao tử, tiêu hóa kém. 

Người thường xuyên nôn mửa có thể lấy gạo nếp cẩm rang kết hợp với 1 trái cau khô, hạt tiêu xay rồi pha với nước ấm sẽ rất hiệu quả nhé. Rượu nếp không chỉ là đồ uống, đồ ăn mà nó là một bài thuốc quý rất hữu ích khi biết cách sử dụng hợp lý. 

1.2.4 Rượu nếp tốt cho tim mạch

Với một chút rượu nếp khi sử dụng sẽ có tác dụng rất tốt cho tim mạch, Khi sử dụng rượu nếp hợp lý khoa học thì nó sẽ lưu thông các mạch máu tốt hơn, giúp máu đến các bộ phận khác trong cơ thể nhanh chóng. Một nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy việc sử dụng rượu nếp cẩm giúp phòng ngừa bệnh tim, đột quỵ và cao huyết áp

1.2.5 Rượu nếp giúp làm đẹp da

Rượu nếp cẩm được xem là loại mặt nạ chăm sóc da đặc biệt. Trong nếp cẩm lên men có chứa nhóm vitamin B ảnh hưởng tích cực đến làn da, cấp ẩm cho da và các dưỡng chất khác tốt cho da. 

Cách sử dụng đơn giản bạn có thể xay nếp cẩm lên để đắp mặt ( kết hợp bột nếp cẩm với sữa chua không đường ) hoặc cho một ít rượu nếp cẩm với lượng nhỏ kết hợp với trứng gà đánh tan tạo thành hỗn hợp sền sệt để làm mặt nạ dưỡng da sẽ khiến da bạn trắng lên trông thấy. Với những bước đơn giản bạn đã có ngay làn da trắng đẹp mà không mất quá nhiều chi phí và thời gian sử dụng.

1.2.6 Rượu nếp rất giàu các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể

Rượu nếp được làm từ nguyên liệu gạo nếp đặc biệt là đối với rượu nếp cẩm khi dùng để nấu rượu vẫn giữ nguyên được lớp vỏ lụa và lớp cám bên ngoài giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể. trong đó phải kể đến: muối khoáng và vitamin, gluxit, lipit… Chỉ cần với liều lượng đủ sẽ giúp cơ thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe người sử dụng. 

1.2.7 Rượu nếp có tác dụng tốt đối với phụ nữ có thai

Nếp cẩm dùng để tạo nên rượu nếp có lợi cho phụ nữ mang thai. Trong nếp cẩm có chứa protein, chất béo, vitamin B, vitamin A, canxi, phốt pho, magie, sắt, kẽm… đặc biệt là vitamin C, chất diệp lục, anthocyanin, axit folic, vitamin D,.. là những chất quan trọng cho mẹ bầu và chị em sau sinh.Việc sử dụng nếp cẩm sẽ giúp phụ nữ hồi phục lại sức khỏe và còn góp phần hỗ trợ bệnh thiếu máu,hụt hơi, hồi hộp…  Nếp cẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp phòng chống những bệnh tật cho thai nhi ngay khi đang ở trong bụng mẹ.

II. Mua rượu nếp ở đâu để luôn đảm bảo chất lượng, ngon, an toàn cho sức khỏe

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở kinh doanh bán các mặt hàng rượu nếp. Tuy nhiên việc buôn bán tràn lan trên thị trường sẽ gây khó cho người tiêu dùng khi có thể sẽ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng gây nên những ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe người dùng. Rượu nếp như chúng ta đã biết đó là một loại thức uống được sùng trong mọi bữa tiệc, liên hoan, lễ hội. Nó góp phần gia tăng tình cảm, kết nối mọi người lại gần nhau hơn. Chính vì thế việc chọn lựa địa chỉ tin cậy để mua được sản phẩm rượu nếp ngon, chất lượng được rất nhiều người quan tâm. Đặc biệt tại Hà Nội là một thị trường đông đúc với nhu cầu người sử dụng rượu nếp nhiều. Vậy mua rượu nếp ở đâu Hà Nội ngon là câu hỏi được đặt ra. 

Để mua được rượu nếp ngon đúng chuẩn thì Vifoodshop là một thương hiệu kinh doanh uy tín hàng đầu cho khách hàng lựa chọn. 

Lý do vì sao bạn nên lựa chọn mua rượu nếp ngon tại Vifoodshop

+ Vifoodshop là địa chỉ, thương hiệu uy tín hàng đầu tại Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung với những phản hồi đánh giá vô cùng tốt từ khách hàng về chất lượng sản phẩm, giá cả, thái độ bán hàng….

+ Tại Vifoodshop quý khách được tha hồ lựa chọn, sản phẩm vô cùng đa dạng giúp người tiêu dùng có thể lựa chọn sản phẩm đa dạng: rượu nếp trắng, rượu nếp cẩm, rượu nếp cái hoa vàng…

+ Thứ ba: Các dòng rượu nếp ở đây đều làm từ bí quyết gia truyền với công thức tự nhiên không chứa các chất cồn gây ảnh hưởng cho sức khỏe. Rượu nếp được làm từ 100% sản phẩm từ thiên nhiên: gạo nếp + bánh men tự nhiên tạo nên rượu nếp ngon, hương thơm đặc biệt mà không tìm được ở đâu khác.

+ Hệ thống bán hàng khắp cả nước giúp bạn lựa chọn được địa chỉ gần với gia đình mình nhất để mua sản phẩm nhanh chóng, chuẩn rượu nếp ngon.

+ Giao hàng nhanh chóng khi đặt hàng mang đến sự hài lòng nhất cho quý khách hàng.

Nếu bạn đang có nhu cầu chọn mua rượu nếp ngon vui lòng liên hệ ngay Vifoodshop để có sản phẩm rượu nếp ngon đúng chuẩn, uống một lần nhớ cả đời. 

Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, địa chỉ bán hàng uy tín, Vifoodshop là địa chỉ bạn không thể bỏ qua khi các dòng sản phẩm tại đây.

III. Rượu nếp giá bao nhiêu? Bao nhiêu tiền một lít rượu nếp

Khi nhắc đến bất kỳ sản phẩm nào, câu hỏi được đặt ra đầu tiên là chất lượng và giá cả của sản phẩm ra sao. Đó là câu hỏi được nhiều người quan tâm và thắc mắc. Hiện nay trên thị trường mức giá cho các loại rượu nếp rất khác nhau. Nó phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm, nguyên liệu sản phẩm, cơ sở kinh doanh của sản phẩm. Mỗi một cơ sở kinh doanh rượu nếp là một mức giá khác biệt. 

giá bán gạo nếp cái hoa vàng trên thị trường dao động từ 25 – 30 nghìn đồng/ kg. Tính ra một 1 kg gạo nếp cái hoa vàng chỉ có thể lấy được 0,5 lít thành phẩm rượu nếp thơm ngon. Do đó khi có giá rao bán rượu nếp có giá 30 nghìn đồng – 40 nghìn đồng / 1 lít rượu nếp thì bạn cũng cần phải cẩn thận khi mua hàng. Rất có thể với giá bán vô cùng rẻ như vậy thì một là dùng men Trung Quốc hai là nấu từ nguyên liệu không phải là gạo nếp. 

Khi mua bất cứ một dòng sản phẩm gạo nếp nào bạn cùng cần lựa chọn đơn vị kinh doanh uy tín, hoặc rượu ở bên bạn quen biết để mua được sản phẩm rượu nếp chất lượng chứ không nên mua rượu nếp tràn lan trên thị trường nếu không sẽ gây ra những tác hại không ngờ từ rượu nếp trôi nổi trên thị trường. 

Mức giá cho rượu nếp ngon dao động trên thị trường từ 70 nghìn đồng đến 100 nghìn đồng/ 1 lít. Ngoài ra đối với một vài mặt hàng rượu nếp đặc biệt hơn sẽ dao động từ 200 – 300 nghìn đồng/ 1 lít. Khi mua sản phẩm rượu nếp nên chú tâm đến chất lượng sản phẩm. Rượu nếp ngon chuẩn khi sử dụng sẽ có tác dụng rất tốt cho cơ thể khi sử dụng điều độ và trong khoảng cho phép. Ngược lại mua phải hàng kém chất lượng sẽ có tác hại rất xấu,  đặc biệt là đối với gan và thận của người sử dụng. 

IV. Cách nhận biết rượu nếp thật

Một vài cách để bạn nhận biết được rượu nếp giả hay rượu nếp thật để bạn áp dụng khi mua hàng nhé: 

Khi mua hàng bạn cho rượu vào tay xoa nhẹ để một lúc sau ngửi mùi rượu vẫn còn thơm của mùi rượu nếp thì đó là rượu chuẩn hoặc ngược lại khi thấy mùi đã không còn thì đó có thể là rượu công nghiệp sử dụng cồn nhiều. Hoặc một cách khác bạn cho một ít rượu đổ trên nền nhà hoặc 1 cái bát. Sau đó bạn dùng máy lửa để bật lên loại rượu đó. Nếu rượu bắt lửa nhanh, ngọn lửa to thì bạn không nên mua bởi trong rượu đó có chứa cồn nhiều nên bắt lửa rất nhanh. Ngược lại rượu nếp khó bắt lửa, có mùi thơm của gạo nếp thì bạn yên tâm lựa chọn sản phẩm bởi đó là loại rượu nếp ngon, đúng chuẩn. 

Rượu nếp ngon luôn đi kèm với chất lượng và giá cả sẽ đắt hơn so với các dòng rượu nếp không đảm bảo chất lượng. Chính vì vậy khi mua hàng bạn nên lựa chọn đơn vị kinh doanh uy tín nhé. 

V. Cách bảo quản rượu nếp đúng chuẩn, rượu nếp bảo quản được bao lâu?

Rượu nếp được bảo quản như thế nào?, rượu nếp được bảo quản bao lâu? Làm thế nào để bảo quản rượu nếp tốt là câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm. Rượu nếp không chỉ tốt cho sức khỏe của cánh mày râu mà còn rất tốt cho chị em phụ nữ. ở mục này chúng ta cùng giải đáp thắc mắc này nhé.

Có 2 khái niệm chúng ta thường nhầm lẫn đó là rượu nếp và cơm rượu nếp. Cơm rượu nếp là nguyên liệu tạo ra rượu nếp thành phần nên phải tách biệt ra nhé. 

4.1 Rượu nếp để được bao lâu?

Đối với cơm rượu nếp chỉ sử dụng tối đa trong 5 – 7 ngày và nên bỏ trong ngăn mát tủ lạnh. Còn đối với rượu nếp thì bạn để càng lâu càng ngon. Rượu nếp khi bảo quản đúng cách như hạ thổ và thời gian để lâu sẽ càng ngon có thể 2 năm, 5 năm, 10 năm. Khi để càng lâu các độc tố trong rượu càng phân hủy đi rất nhiều. tạo nên vị rượu ngọt , đặc trưng, nồng độ cũng giảm đi so với rượu mới nấu xong. 

4.2 Cách bảo quản rượu nếp đúng chuẩn

Rượu nếp bảo quản rất đơn giản. Khi nấu xong bạn có thể cho vào can nhựa hoặc để được rượu ngon hơn, đảm bảo chất lượng và an toàn bạn nên cho rượu vào chum không qua tráng men bởi loại chum này có tác dụng lọc bớt lượng andehit có trong rượu giúp riệu êm hơn, ngon ngọt hơn. 

Sau khi cho rượu vào bạn đậy nắp kín vào và không được để hở nếu không rượu sẽ bay hơi làm mất đi vị thơm ngon của rượu. 

Khi sử dụng bạn mở lấy rượu sau đó đậy kín rượu là được. Để có được rượu ngon bạn có thể hạ thổ rượu ( chôn xuống đất ) sau một thời gian có thể lấy lên sử dụng hoặc bạn bỏ rượu ở những nơi có nhiệt độ ổn định, bóng mát. Không nên để rượu ở những nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc quá nóng như bếp, gầm cầu thang….

Với cách bảo quản rượu đơn giản, dễ làm bạn sẽ có được sản phẩm rượu nếp thơm ngon. Bảo quản rượu nếp càng tốt thì rượu nếp càng để được lâu. Rượu nếp càng lâu mà bảo quản đúng cách sẽ càng ngon ngọt, dễ uống, hương vị khó cưỡng lại được. 

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm hay cách bảo quản rượu thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ thêm nhé. 

VI. Cách làm rượu nếp ngon, rượu nếp  tốt cho sức khỏe chuẩn hương vị ngay tại nhà

Để có món rượu nếp ngon trước tiên bạn cần có công thức tạo rượu nếp ngon đúng chuẩn. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu cách làm rượu nếp ngon tốt cho sức khỏe bạn tham khảo thêm nhé. 

5.1 Nguyên liệu cho rượu nếp 

Nguyên liệu cho rượu nếp bao gồm: 

• gạo nếp: để có rượu nếp ngon nên chọn loại nếp cẩm hoặc nếp cái hoa vàng. Gạo phải là gạo thơm, gạo thu hoạch trước khi làm 3 tháng, không nên dùng gạo mới vì khi dùng gạo mới nấu rượu sẽ không đậm đà, vị không ngon thơm bằng.
• Bánh men 
• Đường
• Nồi nấu rượu

5.2 Cách làm rượu nếp ngon đúng chuẩn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Trước tiên bạn giã sạch bánh men ( men rượu ) lọc sạch các bã trấu ( vì là men tự nhiên nên sẽ có bã trấu ) trộn đều với một muỗng cà phê đường. khi giã men bạn cho vào cối đá lấy chày giã cho đến khi sờ tay mịn, bạn không nên dùng tay bóp men, rượu sẽ làm bếp mất ngon.
• Gạo nếp bạn vo sạch rồi cho vào chậu ngâm trong khoảng 12 tiếng sau đó vớt ra và để ráo.

Bước 2 : Nấu gạo nếp và ủ men 

• Gạo nếp sau khi vo sạch và ngâm cho mềm ra bạn đem đi nấu như nấu xôi. cơm chín cho ra sàng và để nguội. Tiếp tục cho vào nồi nấu lần hai. Với cách làm này hạt xôi căng bóng, không nát và bên trong mềm. Sau khi nấu xong bạn cho ra một cái nia hoặc cái mâm và để nguội. 
• Khi xôi nếp đã nguội lạnh hoàn toàn thì bạn rắc men đã giã sẵn trước đó lên xôi nếp rồi trộn đều cơm và men. Khi trộn nên trộn đều để men ngấm khắp mặt xôi, men ngấm càng đều thì rượu càng nhanh ngấm, và không bị chỗ khô, chỗ ướt. Không trộn men khi cơm nếp đang nóng sẽ làm chết men.
• Cho nếp đã trộn men vào một cái hộp, nồi inox, hũ thủy tinh nén chặt xuống. Dùng màng bọc bảo quản thực phẩm bọc kín lại không được để hở ra. Để nơi khô thoáng 2 – 3 ngày cho cơm nếp lên men. 
• Để rượu nhanh ngấm bạn có thể trộn thêm ít đường. 1 kg nếp + 1 thìa đường. Với cách làm này sẽ giúp quá trình lên men nhanh hơn.

Bước 3: Thành phẩm của rượu nếp 

• Khi bạn làm rượu nếp để uống thì nên để 6 – 7 ngày cho rượu nếp thấm men, để nơi thoáng mát. Khoảng 3 ngày trở đi là rượu nếp đã tiết ra nước rượu. Bạn nên lấy chai thủy tinh để chưng cất rượu. 
• Khi bạn muốn lấy nhanh nước rượu thì bạn nên đem cơm nếp đã ủ men phơi mỗi ngày 1 tiếng đồng hồ ngoài nắng, tránh phới giữa trưa hoặc chiều.
• Khi thấy hạt cơm đã xác lại hết nước bên trong thì đem ép hết nước và bỏ bã. 
• Vị ngọt của rượu nếp rất ngon, vì cay nồng khác lạ mang đến cảm giác khó cưỡng. Nếu muốn rượu nếp ngon hơn bạn nên bỏ vào tủ lạnh. 
• Trường hợp bạn muốn ăn cơm rượu thì chờ đến khi men ngấm là có thể ăn được, thời gian khoảng tầm 3 ngày kể từ khi ủ cơm nếp. 
• Cơm rượu trộn với sữa chua vô cùng dễ ăn mà còn tốt cho tiêu hóa. Đặc biệt người suy nhược do hậu sản cách ngày đánh với lòng trứng đỏ kết hợp với cốt rượu nếp sẽ tốt hơn cả 1 bài thuốc. 

Công thức làm rượu nếp vô cùng đơn giản, nếu bạn đang có ý định làm thì lưu lại sử dụng khi cần nhé. 

VII. Một vài câu hỏi thắc mắc về rượu nếp mà bạn quan tâm

Khi nhắc đến rượu nếp có rất nhiều câu hỏi được đặt ra: rượu nếp có tốt không? rượu nếp bao nhiêu độ? rượu nếp có tốt cho bà bầu….. Hôm nay bạn và tôi cùng giải đáp những thắc mắc trên nhé. 

6.1 rượu nếp bao nhiêu độ ?

Đây là một trong những câu hỏi được nhiều người thắc mắc nhất khi nhắc đến rượu nếp. Như chia sẻ của người có kinh nghiệm nấu rượu nếp thì loại rượu này dao động từ 35 – 45 độ và nồng độ của nó có thể thay đổi tùy vào cách nấu. Thường thì những nước rượu nếp đầu tiên có độ rượu lên tới 60 độ. Lượng rượu này dùng cho khách hàng có nhu cầu sử dụng để ngâm các loại thực phẩm tươi sống trong thời gian dài. Sau đó đối với các nước rượu tiếp theo độ rượu thấp hơn khoảng 35 – 45 độ. Độ rượu càng lúc càng giảm dần đến khi chưng cất không còn một chút rượu nào nữa.

Thường thì cứ 10 kg gạo nếp sẽ cho ra khoảng 1 – 2 lít rượu với nồng độ 60 độ ; 7 – 8 lít rượu với nồng độ 35 – 45 độ và người ta sẽ trộn 2 loại rượu đó với nhau để tạo một mức độ rượu duy nhất để bán ngoài thị trường. 

Ngoài ra rượu nếp được chia ra thành nhiều loại như rượu nếp loại 1, rượu nếp loại 2, rượu nếp loại 3 sẽ dẫn đến nồng độ rượu sẽ khác nhau. 

Hiện nay trên thị trường nồng độ rượu nếp uống ở mức ngon nhất là 30 – 35 độ khi uống rượu nếp nguyên chất. Nếu rượu nếp được ngâm với một loại khác như hoa quả hay các loại động vật thì nồng độ rượu rơi khoảng 39 độ là ngon. 

Khi uống rượu nếp với nồng độ cho phép chúng ta sẽ cảm thấy vị ngon, ngọt. Tuy nhiên nếu nồng độ quá cao sẽ khiến rượu khó uống, nặng độ dễ gây say. Việc sử dụng rượu vừa phải giúp lưu thông khí huyết, có lợi cho cơ thể. Tuyệt đối không lạm dụng rượu sẽ gây nên những ảnh hưởng không tốt cho cơ thể. 

Tùy thuộc vào nhu cầu và khả năng của người sử dụng để lựa chọn rượu nếp với nồng độ thích hợp. 

6.2  Rượu nếp có tốt cho bà bầu ?

Nhiều gia đình thắc mắc phụ nữ khi mang thai có nên sử dụng rượu nếp không? Việc sử dụng có lợi hay hại cho mẹ bầu và thai nhi. Có người nói mẹ bầu có thể sử dụng được cơm rượu, có người lại bảo mẹ bầu không nên sử dụng. Vậy rượu nếp hay cơm rượu nếp có tốt cho bà bầu hay không  ? 

Về bản chất cơm rượu nếp cũng giống rượu nếp nhưng lại chứa ít cồn so với rượu nếp. Nếu ăn nhiều có thể say , gây ảnh hưởng tới gan thận.

Cơm rượu lên men có nhiều chất dinh dưỡng, giúp bổ tì. Ăn cơm rượu giúp kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn. 

Đối với chị em mang thai đặc biệt là 3 tháng đầu là giai đoạn thai nhi hình thành và phát triển chính vì vậy bác sĩ khuyên nên hạn chế sử dụng bởi trong cơm rượu cũng chứa cồn sẽ gây  tác dụng không tốt cho thai thi.

Chính vì thế trong quá trình mang thai, bà bầu không nên sử dụng hoặc trường hợp cần dùng chỉ dùng 1 ít cực nhỏ. Chỉ nên sử dụng sau khi đã sinh con. 

Đối với chị em sau sinh có thể sử dụng cơm rượu nếp để trị bệnh hậu sản. 

Phụ nữ sau khi sinh con cơ thể sẽ có tính hàn, rượu có tính nóng nên có thể sử dụng cơm rượu hoặc một lượng nhỏ rượu nếp cẩm kết hợp với lòng trứng gà đỏ để bồi dưỡng phục hồi sức khỏe, giúp cơ thể ấm bụng, kích thích ăn ngon hơn, tiêu hóa tốt hơn. 

Tuy nhiên, việc sử dụng nên chia thành lượng vừa phải không nên lạm dụng để giúp tăng lượng sữa mà không ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ. 

Rượu nếp hay cơm rượu nếp rất tốt cho cơ thể nếu biết sử dụng lượng vừa phải, không được lạm dụng sản phẩm tránh gây nghiện, ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe người dùng.

Đối với bà bầu mang thai khi mang bầu nên chú ý đến việc bổ dưỡng sức khỏe để tốt cho cơ thể mẹ và thai nhi. Được khuyến cáo hạn chế hoặc không sử dụng rượu nếp, cơm rượu nếp. Chỉ sử dụng rượu nếp, cơm rượu nếp sau khi đã sinh con. 

Những thắc mắc trên đã được chúng tôi giải đáp cụ thể để bạn có thêm thông tin để có thể lựa chọn sử dụng sản phẩm rượu nếp một cách hợp lý, giúp tăng sức khỏe, và đối tượng có thể sử dụng sản phẩm rượu nếp sao cho tốt nhất. 

VIII. Cách ngâm rượu nếp để uống vào dịp tết Nguyên Đán

Dịp tết đến một thứ uống không thể thiếu đó là rượu nếp. Với kỳ nghỉ tết nguyên đán với thời gian dài nên nhiều người muốn tự ngâm rượu nếp để uống vừa đảm bảo chất lượng mà an toàn khi sử dụng. 

Rượu nếp có thể sử dụng rượu nếp trắng nguyên chất hoặc ngâm cùng với các loại quả hoặc các loại động vật như ba kích, cá ngựa… Tuy nhiên vào dịp tết người ta thường lựa chọn nhiều nhất đó là ngâm rượu nếp với hoa quả. Vị ngon của rượu nếp kết hợp với vị ngọt của hoa quả, vị thanh thanh và nguyên liệu dễ kiếm, cách làm vô cùng đơn giản nên nó là lựa chọn hàng đầu. 

Dưới đây là một vài cách ngâm rượu nếp để uống vào dịp tết 

7.1 Ngâm rượu nếp với nho

Rượu nếp kết hợp với quả nhỏ là lựa chọn tuyệt vời không chỉ là loại rượu đặc biệt mà còn tốt cho sức khỏe như chống lão hóa, giảm cholestrol, hỗ trợ tim mạch giúp máu lưu thông tốt…

Cách làm vô cùng đơn giản : cho rượu nếp + nho + lượng đường thích hợp vào ngâm trong bình thủy tinh và đậy kín, để nơi khô thoáng. Sau 1 – 3 tháng rượu lên men là bạn có thể mang ra sử dụng. 

7.2 Ngâm rượu nếp với ổi

Rượu nếp kết hợp với ổi đào là một lựa chọn không tệ trong dịp tết sắp tới. Với khoảng 2 – 3 lít rượu nếp + ổi đào đã cho ra rượu ổi đào thơm ngon, khó cưỡng. 

Cách làm: cho rượu bếp vào bình thủy tinh, ổi đào lượng vừa đủ đem đi rửa sạch để ráo sau đó cho vào bình rượu nếp đậy nắp kín. để khoảng 1 – 3 tháng khi rượu đã lên men là bạn có thể đãi bạn bè ly rượu ổi đào độc đáo trong dịp tới

7.3 Ngâm rượu nếp với nhân sâm

Rượu nếp kết với nhân sâm là loại thức uống đặc biệt không chỉ là hương vị mà còn cả độ sang trọng của nó. 

Từ xưa chúng ta được biết nhân sâm là loại thảo dược quý hiếm, giá thành có và chất dinh dưỡng của nó rất lớn. Ngâm rượu nhân sâm là lựa chọn ngày càng nhiều của các gia đình. Nó không chỉ là đồ uống đơn giản mà còn là món đồ trang trí sang trọng với mang lại giá trị sức khỏe tốt. 

Cách làm: rượu nếp cho vào bình thủy tinh + nhân sâm mua về cho vào bình rượu nếp. đậy nắp kín chờ khi lên men có thể mang ra sử dụng. Việc ngâm nhân sâm và rượu nếp càng để thời gian càng lâu thì rượu càng ngon, ngọt.  Là lựa chọn tuyệt vời cho dịp tết để mời đãi người thân, bạn bè yêu quý. 

7.4 Ngâm rượu nếp với trứng gà

Ngoài những cách ngâm rượu nếp với hoa quả, bạn có thể ngâm rượu nếp với trứng gà tạo nên loại đồ uống vô cùng đặc biệt trong dịp tết. 

Nguyên liệu cần có: 

• trứng gà: 10 quả ( chỉ dùng trứng gà ta hoặc gà trọi, gà tre không sử dụng trứng gà công nghiệp ).
• rượu nếp: 6 lít với nồng độ 40 độ
• cơm rượu nếp lên men
• bình thủy tinh

Cách làm món ngâm rượu nếp trứng gà:

• Bước 1: Rửa trứng gà cho thật sạch 
• Bước 2: Bạn cho nước ấm vào chậu sạch có pha chút muối loãng cho gừng đập dập vào chậu nước sau đó cho trứng gà vào ngâm khoảng 1 tiếng. Với cách làm này sẽ giúp giảm bớt vị tanh của trứng gà.
• Bước 3: Khi trứng gà ngâm xong bạn vớt ra rửa sạch lại với nước và để ráo
• Bước 4: Bạn cho cơm rượu nếp lên men trải mỏng khoảng 2 – 4 cm xuống đáy chum, sau đó cho hết số trứng gà đã rửa sạch vào trên lớp cơm rượu nếp. Cuối cùng bạn cho lớp cơm rượu nếp còn lại đặt lên trên lớp trứng gà. 
• Bước 5: đổ rượu nếp vào ngâm đậy kín 

Có rất nhiều cách để ngâm rượu nếp để uống vào dịp tết. Nếu có thời gian bạn hãy dành một ít quỹ thời gian của mình để làm một món đồ uống đặc biệt để thiết đãi bạn bè, người thân càng làm gia tăng thêm hương vị tình cảm thêm gắn kết. Nên sử dụng với lượng rượu nếp điều độ để giữ sức khỏe luôn tốt và đảm bảo. Cùng làm rượu nếp ngâm để thưởng thức trong dịp tết nguyên đán 2020 nhé. Chúc các bạn thành công với công thức của riêng mình. 

Hy vọng bài viết hôm nay sẽ giúp các bạn có thêm nhiều thông tin về loại rượu nếp đặc biệt. Chỉ cần sử dụng rượu nếp ở mức độ vừa phải sẽ khiến cho bạn có một cơ thể luôn khỏe mạnh. Chỉ cần nhắc đến rượu nếp là chúng ta nhớ đến một món đồ uống gợi đến giá trị truyền thống của Người Việt.  Hãy cùng chúng tôi cập nhật những món ăn mới, đồ uống mới trong bộ sưu tập ẩm thực nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết tiếp theo.