Nem chua rán, bật mí những sự thật chưa từng biết

Posted on Nem Chua 154 lượt xem

Từ nem chua có thể tạo ra được nhiều món ăn ngon. Trong đó món nem chua rán được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo, dễ ăn, thích hợp với nhiều người. Bài viết hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu sâu về món nem chua rán nhé !

I. Nem chua rán là gì?

Nem chua rán là một loại đồ ăn được làm từ thịt xay và bì lợn có công thức khá giống làm nem chua và được rán vàng bằng dầu khi ăn. 

Món nem chua rán là món ăn được ưa thích của giới trẻ. Là một món ăn đường phố dù ra đời muộn nhưng món nem chua rán lại có ảnh hưởng nhanh rộng và vượt mặt các món ăn truyền thống như sữa chua, hoa quả dầm…..

Vị chua ngọt, thơm bùi của món ăn là một trong những yếu tố giúp món nem chua rán được yêu thích đến vậy.

Điểm khác biệt giữa nem chua rán và nem chua?

Nem chua rán là cái tên khá giống với nem chua. Rất nhiều người hay nhầm lẫn 2 món này với nhau là một. Thực tế là đây là 2 món ăn rất khác nhau. Bạn không thể sử dụng nem chua ( loại mà gói trong lá chuối để ủ men và ăn không cần chế biến ) để làm món ăn này. Bởi vì các thành phần trong loại nem này rời rạc nhau, khi rán các sợi bì nổ lốp bốp và vị chua của món ăn này sẽ gắt hơn khi mình rán lên. 

Nem chua rán ở đây được làm với quy trình riêng, cách làm có thể giống món nem chua nhưng điều khác biệt ở đây là món nem chua không lên men, không gói bằng lá chuối, được gói bằng màng bọc thực phẩm theo từng thanh nhỏ, được bỏ trong tủ lạnh, khi ăn đem ra chiên vàng với dầu ăn. 

II. Cách làm món nem chua rán ngon khó cưỡng ngay tại nhà

Bạn muốn tự tay làm những chiếc nem chua rán để thưởng thức vị ngon ngọt của món ăn ngay tại nhà thì dưới đây là công thức làm món nem chua rán đúng vị nhé. 

Nguyên liệu

Món ăn có ngon hay không trước tiên phải có nguyên liệu tươi sạch nhất. Nguyên liệu cho món nem chua rán bao gồm: 

  • thịt nạc mông : 500 gr. Khi chọn thịt phải chọn thịt tươi mới mổ ra, thịt có độ dẻo, ấm có như vậy mới đảm bảo độ dai giòn của nem.
  • bì lợn: 200 gr
  • gia vị nấu: nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm, bột năng
  • màng bọc thực phẩm 

Cách chế biến nem chua rán

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món nem chua rán.

Các nguyên liệu sau khi mua ngoài chợ về, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu để đảm bảo chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm. 

  • Thịt lợn: Thịt rửa sạch, để ráo, thấm khô sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Thịt chọn ở đây phải là thịt lợn nạc tươi.
  • Cho thịt vào tô sạch sau đó lấy màng bọc thực phẩm lại và cho vào ngăn đá khoảng 2 tiếng để thịt có độ dai, độ dẻo khi giã hoặc xay thịt sẽ không bị chín.
  • Bì lợn: Bạn đem đi rửa sạch, cho vào nồi luộc. Khi luộc bì lợn không luộc quá lâu, luộc vừa phải cho bì lợn vừa chín tới, tắt bếp cho bì vào nước lạnh ngâm khoảng 15 phút sau đó vớt ra để thật ráo nước  và thái sợi. Lưu ý: bắt buộc phải để nước thật ráo nếu không khi làm món nem sẽ bị rỉ nước bạn sẽ không có được món nem chua rán đúng chuẩn. 
  • Tỏi khô bạn đem đi bóc vỏ băm nhỏ và cho vào bát con sạch.

Bước 2: Chế biến món ăn

  • Khi thịt lợn cho vào tủ đông theo thời gian quy định đem thịt ra xay, lưu ý trong quá trình xay thịt phải đảm bảo xay thịt vừa độ không được xay thịt quá lâu sẽ khiến thịt chín làm mất đi độ dẻo dai của món nem khiến món ăn mất đi độ ngon. 
  • Sau khi thịt xay xong bạn cho vào ngăn đá tiếp khoảng 1 tiếng nữa rồi xay thịt thêm 1 lần nữa với thời gian 1 phút. Sau đó cho thịt vào một cái tô sạch và tiến hành trộn gia vị. 
  • Cho 1 thìa nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng bột năng, 1 thìa thỏi băm, 1 thìa cà phê trộn đều với thịt cho hỗn hợp ngấm gia vị. Khi hỗn hợp ngấm gia vị cho bì lợn vào trộn đều, quết thêm 2 – 3 phút để hỗn hợp hòa quyện vào nhau thành một khối dẻo thơm là được. 

Bước 3: Tiến hành gói nem 

  • Sau khi hỗn hợp trên ngấm đều gia vị bạn tiến hành gói nem. Dùng màng bọc thực phẩm gói thịt thành từng miếng nem dài, vừa ăn. Lưu ý trong quá trình gói nem bạn cần  gói ne chặt tay, lăn qua lăn lại để nem được dai giòn hơn. Không được gói nem lỏng sẽ khiến nem bị rời rạc không đạt vị ngon chuẩn của nem chua. 
  • Khi gói xong cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng là bạn có thể mang nem chua đi rán.

Bước 4: Rán nem 

  • Khi nem đã chín bạn đem nem chua  đi rán. Bạn có thể rán nem trực tiếp hoặc lăn qua với bột  chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên lên đến khi nem vàng là được. Việc lăn nem qua bột chiên xù sẽ giúp nem vàng hơn, bắt mắt hơn, giữ được độ tươi của thịt. Vỏ giòn tan, thịt thơm phức, không bị khô là tiêu chuẩn đánh giá món nem chua rán ngon đúng chuẩn. 

Bước 5: Cho nem chua rán ra đĩa và trang trí món ăn

  • khi nem chua rán đã rán xong bạn cho vào rổ có giấy thấm dầu để bớt mỡ khi ăn sẽ không bị ngấy rồi cho ra đĩa trang trí và thưởng thức ngay. 
  • Khi thưởng thức nem chua rán nên thưởng thức cùng với tương ớt và dưa leo để món ăn ngon hơn.

Với cách làm vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món nem chua rán để đãi bạn bè và người thân vào dịp cuối tuần. Cùng lưu lại công thức trên và sử dụng nó khi cần nhé. Một chút ít thời gian để cả gia đình luôn có được món ăn ngon, thay đổi khẩu vị, đa dạng món ăn giúp bữa cơm gia đình luôn vui vẻ và tăng thêm tình cảm gia đình. Trổ tài vào bếp của bạn ngay và luôn nhé. 

III. Mua nem chua rán ở đâu? Địa chỉ mua nem chua rán uy tín.

Nem chua rán là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người và được bày bán khắp nơi. Tuy nhiên để mua được nem chua rán chất lượng đòi hỏi người tiêu dùng phải tìm hiểu thật kỹ các cơ sở bán mặt hàng này. Mua nem chua rán ở đâu ngon? Địa chỉ bán nem chua rán uy tín là điều được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm. 

Hiện nay trên thị trường mặt hàng nem chua rán rất sôi động, được bày bán khắp nơi nhất là các quán vỉa hè. Tuy nhiên, vì là sản phẩm phổ thông nên các sản phẩm nem chua rán không đạt chất lượng vẫn luôn có mặt trên thị trường. Vì lợi nhuận mà nhiều cơ sở kinh doanh sử dụng các nguyên liệu không còn tươi ngon, trộn các phụ gia hóa chất độc hại để tạo nên những sản phẩm nem chua rán độc hại với giá cả cực kỳ rẻ ,  khi ăn sẽ gây nên những tác hại không tốt cho sức khỏe người dùng. Chính vì vậy, khi lựa chọn mua các sản phẩm nem chua rán bạn không nên ham rẻ mà mua phải hàng kém chất lượng, tránh tình trạng tiền mất tật mang.

Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng nem chua rán mà không có thời gian tự làm thì bạn có thể đặt mua hàng tại các cơ sở kinh doanh uy tín. Vifood Shop là địa chỉ tin cậy cho bạn chọn mặt mua hàng khi mua bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào tại đây. 

Lý do để bạn chọn mua nem chua rán tại Vifoodshop:

  • Là thương hiệu uy tín trên thị trường hiện nay, được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng sản phẩm và thái độ phục vụ chuyên nghiệp. Nằm trong top đơn vị vì sức khỏe người tiêu dùng. Với nhiều năm kinh nghiệm, có chỗ đứng vững chắc trên thị trường, mang đến sự yên tâm nhất cho khách hàng về giá cả và chất lượng sản phẩm.
  • Các sản phẩm nem chua rán nói riêng và các dòng thực phẩm khác nói chung đều là những sản phẩm chất lượng, tươi ngon nhất, luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và điều đặc biệt là không sử dụng các hóa chất, phụ gia trong chế biến thực phẩm gây tác hại đến sức khỏe con người.
  • Sản phẩm chất lượng đi kèm với giá cả hợp lý là điều mà chúng tôi luôn hướng tới
  • Mạng lưới hệ thống các đại lý, cộng tác viên khắp cả nước giúp bạn mua được sản phẩm của chúng tôi với địa chỉ gần nhất mà bạn sinh sống.
  • Đặt hàng và giao hàng nhanh chóng làm hài lòng nhất kể cả khách hàng khó tính.
  • Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, nhiệt tình, là lựa chọn hoàn hảo cho các bạn khi mua các sản phẩm thực phẩm tại cửa hàng.

Liên hệ ngay với chúng tôi để mua được sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý để thưởng thức trọn vẹn món nem chua rán nhé. 

IV. Nem chua rán ăn với gì ? Ăn nem chua rán với cái gì là ngon nhất? 

Nem chua rán là món ăn ngon, tuy nhiên việc kết hợp món nem chua rán với một món ăn nào đó sẽ khiến món ăn ngon hơn, đỡ ngấy hơn. 

Nem chua rán khi ăn phải chiên lên và ăn khi đang nóng là ngon hơn tất cả. Để ăn món nem chua rán được ngon hơn khi thưởng thức người ta thường ăn kèm với tương ớt, các loại quả như dưa leo, xoài chua, rau xà lách, salad …. 

Vị thơm ngon của thịt chua rán kết hợp với rau củ làm cho món ăn ớt ngấy và đặc biệt chấm kèm với tương ớt thì quả là tuyệt vời. Vị ngọt, chua, cay, mát của tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau sẽ khiến bạn luôn nhớ hương vị của món ăn. 

Khi ăn nem chua rán bạn có thể cắt vừa ăn hoặc để nguyên thanh cắm que xiên để thưởng thức. 

Món nem chua rán có thể ăn được mọi mùa trong năm, tuy nhiên trong thời tiết se lạnh của mùa thu và mùa đông thì thưởng thức món ăn này là tuyệt vời nhất. 

Nem chua rán món ăn ngon trong thế giới món ăn vặt của tất cả mọi người. Với hương vị đặc biệt, cách chế biến đơn giản để tạo ra món ăn ngon. Nếu bạn yêu thích món ăn ngon này hãy dành một ít thời gian để làm nên món ăn nem chua rán được chế biến từ tay của mình để thiết đãi những người thân yêu của bạn. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật những món ăn mới trong danh sách khổng lồ món ăn ngon của người Việt nhé. Chúc các bạn thành công với món nem chua rán. 

Vifoodshop

Với hơn 5 năm kinh nghiệm, cung cấp, phân phối đặc sản Việt Nam. Vifoodshop là địa chỉ tin cậy của hàng ngàn quý khách hàng. Sứ mệnh của Vifoodshop là mang hương vị đặc sản Việt Nam tới mọi miền tổ quốc. Hãy cùng chúng tôi gìn giữ những nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *