Cách nướng mực khô bằng lò vi sóng thơn ngon hấp dẫn

Từ lâu, mực nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là với các đấng mày râu, đây là món không thể thiếu trên bàn nhậu. Tuy vậy, nướng mực không phải là điều đơn giản, vì nếu mực nướng không đúng cách thì con mực sẽ bị khô, bị cháy ăn rất đắng. Để chế biến mực nướng cũng có vô vàn các cách khác nhau trong đó có cách nướng mực bằng lò vi sóng khá đơn giản lại nhanh gọn. Tuy nhiên khá nhiều người vẫn tỏ ra băn khoăn về hiệu quả của chúng, liệu có nướng được như nướng bằng than hay cồn không thì sau đây mình sẽ giải đáp cho các bạn liệu nướng mực bằng lò vi sóng có được không và cách làm như thế nào nhé.

Có nên nướng mực bằng lò vi sóng không?

Nướng mực bằng lò vi sóng vừa nhanh mà lại vừa hiệu quả và đặc biệt là không nguy hại tới sức khỏe so với việc nướng bằng than. Đặc biệt nướng mực bằng lò vi sóng không sinh ra khói so với nướng bằng than, mà nướng mục bằng lò vi sóng thì nhiệt lượng tỏa ra đều giúp cho con mực có màu chín vàng đều trong bắt mắt hơn so với việc nướng bằng than mà nó vẫn giữ được hương vị thơm ngon của mực.

Nếu nhà các bạn đang sở hữu 1 chiếc lò vi sóng thì các bạn hãy tận dụng nó để tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn. Ngay cả đến món mực nướng thì các bạn cũng có thể tận dụng bằng lò vi sóng thay vì nướng than hay cồn đấy.

Tuy nhiên đối với mình thì chế biến mực thì mình vẫn thích sử dụng cồn để nướng mực hơn, cồn sẽ tạo ra độ thơm và giữ được độ ngọt của con mực. Nếu không có cồn thì các bạn mới nên sử dụng lò vi sóng nhé.

Cách nướng mực khô bằng lò vi sóng

Nguyên liêu chuẩn bị.

1. Mực khô
2. Giấy bạc
3. Giấy báo
4. Chày giã

Cách làm

1. Tách riêng phần thân mực với phần râu mực sau đó bọc vào trong giấy bạc
2. Cho phần râu mực vào nướng trước khoảng 45 -50 giây
3. Sau đó cho tiếp phần thân mực vào nướng khoảng 1 phút
4. Tiếp đó cho cả thân mực và râu vào giấy báo dùng chày đập cho mực đỡ bị cứng sau đó dùng tay sé thành từng miếng nhỏ để ăn.

Cách nướng mực tươi bằng lò vi sóng

Nguyên liệu chuẩn bị.

1. Mực tươi hoặc mực 1 nắng
2. Ớt tươi, gừng
3. Muối, hạt tiêu, dầu ăn,ớt bột,rượu trắng.
4. Rau thơm ăn kèm.

Lưu ý; khi lựa mực tươi cần chọn những những con có phần thân màu nâu sậm đối với mực ống, màu trắng đục với mực nang và cả hai đều có màu sáng bóng. Mắt mực tươi cũng sáng và trong hơn, thân và râu đều dính chặt vào nhau và đặc biệt là mực không có màu khó chịu.

Cách làm.

1. Tách riêng phần dầu mực với phần thân mực bổ dọc thân mực loại bỏ túi mực và mắt mực sau đó rửa sạch.
2. Gừng đập nhuyễn sau đó cùng với rượu trắng chà xát lên con mực  để khử mùi tanh
3. Dùng dao khía chéo thân mực sau ướp mục với gừng băm nhuyễn thêm ớt bột, dầu ăn muối hạt nêm ướp trong khoảng 30 phút
4. Xếp mực đều lên khay nướng độ 10 phút là ăn được.

Vậy là chúng ta đã có 2 món mực nướng bằng lò vi sóng rất ngon mà lại không mất nhiều thời gian để chế biến vậy còn chờ gì nữa chúng ta vào bếp để chế biến thôi nào.